Domain Louis Carillon Bienv Batard Montrachet 1989 Bottle (75cl)
O Domaine Louis Carillon Bienv Batard Montrachet 1989 é um vinho branco da Borgonha produzido pelo Domaine Louis Carillon, apresentado como grand cru de Bourgogne na área de Puligny-Montrachet. Elaborado com 100% Chardonnay, está vinculado à parcela Bâtard-Montrachet. Esta safra madura expressa a identidade de um grande vinho branco de terroir da Borgonha, elaborado por uma propriedade histórica de Puligny-Montrachet.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Louis Carillon
- Parcelle / Cru
- Bâtard-Montrachet (Puligny Montrachet)
- Millésime
- 1989
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Domaine Louis Carillon
Louis Carillon et Fils era uma propriedade familiar situada em Puligny-Montrachet, na Côte de Beaune. Historicamente, explorava 12 hectares de vinhedos e, em 2010, foi dividida entre os dois filhos de Louis Carillon, François e Jacques, que posteriormente criaram suas propriedades independentes.
- Área de superfície (ha)
- 12.00 ha
Histoire du domaine
A propriedade Louis Carillon et Fils fazia parte de uma longa tradição da família Carillon em Puligny-Montrachet. Os arquivos mencionam um certo Jehan Carillon em 1520, enquanto a presença da família na vila está documentada desde 1632. A filoxera e, posteriormente, a Primeira Guerra Mundial afetaram fortemente o vinhedo da família, e as videiras foram replantadas após 1918. Em 1960, a propriedade abandonou a policultura em favor de uma orientação centrada na variedade chardonnay. Sob a gestão de Louis Carillon, seus filhos François e Jacques participavam da exploração familiar. Antes de sua divisão, a propriedade contava com 12 hectares de vinhedos, principalmente em Puligny-Montrachet, com parcelas em premiers crus e em Bienvenues-Bâtard-Montrachet. Em 2010, o vinhedo familiar foi dividido entre François e Jacques Carillon. A Louis Carillon et Fils deixou então de existir como entidade independente, sendo substituída pelas propriedades François Carillon e Jacques Carillon.
Bâtard-Montrachet (Puligny Montrachet)
Bâtard-Montrachet é simultaneamente uma denominação Grand Cru e um climat fisicamente demarcado, compartilhado entre Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet. Ocupa a parte inferior da encosta, voltada principalmente para o leste e sudeste, a cerca de 240 a 250 metros de altitude. Seus solos marrons calcários são mais espessos e argilosos em direção ao sopé, com coluviões argilosos relativamente pobres em pedras. O substrato é constituído principalmente por calcários em placas do Jurássico Médio, atribuídos ao Caloviano.
- Comuna da parcela
- Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet
- Exposição
- leste a sudeste, com componente sul
- Altitude
- 240–250 m
- Solo
- Solos marrons calcários relativamente espessos e argilosos; coluviões argilosos pouco pedregosos.
- Subsolo e geologia
- Calcários em placas do Jurássico Médio, principalmente do Caloviano.
Histoire de la parcelle
O climat « Bâtard » já era distinguido de Montrachet no século XVIII, embora seus vinhos tenham sido por muito tempo assimilados aos de Montrachet. Uma sentença de 1921 consagrou o uso do nome « Bâtard-Montrachet » e a hierarquia local dos grands crus. A AOC foi reconhecida pelo decreto de 31 de julho de 1937; sua área de parcelas foi inicialmente demarcada em 1939, sendo depois aprovada pelo INAO em 1988 para Chassagne-Montrachet e em 1989 para Puligny-Montrachet.
