Domaine Jean Marc Roulot Monthélie Champs Fulliot 2017 Flasche (75cl)
Der Domaine Jean-Marc Roulot Monthélie Les Champs Fulliots 2017 ist ein als Premier Cru klassifizierter roter Burgunder aus der Parzelle Les Champs Fulliots in der Appellation Monthélie. Er wird ausschließlich aus Pinot Noir gekeltert. Für diesen Jahrgang entrahmte das Weingut die Trauben vollständig vor einer zwölftägigen Fermentation, gefolgt von einem Jahr Ausbau in Fässern mit einem geringen Anteil an neuem Holz. Dieser Ansatz begünstigt einen präzisen, extraktionsarmen Ausdruck des Pinot Noir.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Rot
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Monthélie
- Producteur / Domaine
- Domaine Jean Marc Roulot
- Parcelle / Cru
- Les Champs Fulliots
- Millésime
- 2017
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Pinot Noir
Domaine Jean Marc Roulot
Das Weingut Jean-Marc Roulot ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Meursault an der Côte de Beaune. Es wird seit 1989 von Jean-Marc Roulot geleitet und bewirtschaftet hauptsächlich Chardonnay-Parzellen in Meursault sowie einige Weinberge in benachbarten Appellationen. Der Weinberg wird nach den Grundsätzen des ökologischen und biodynamischen Anbaus bewirtschaftet.
- Eigentümer
- Jean-Marc Roulot
- Maître de chais
- Éric Bodin
- Fläche (ha)
- 15.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 80 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Die Familie Roulot ist seit dem Ende des 18. Jahrhunderts in Meursault ansässig. Das Weingut in seiner heutigen Form entwickelte sich vor allem ab den 1950er Jahren unter der Leitung von Guy Roulot, geboren 1929. Seine Heirat mit Geneviève Coche ging mit der Erweiterung des familieneigenen Weinbaubestands einher. Guy Roulot trug insbesondere dazu bei, die getrennte Abfüllung verschiedener Lagen von Meursault bekannt zu machen. Nach seinem Tod im Jahr 1982 wurde das Weingut vorübergehend von aufeinanderfolgenden Winzermeistern geführt. Sein Sohn Jean-Marc Roulot, der zu dieser Zeit eine Karriere als Schauspieler in Paris verfolgte, übernahm schließlich im Januar 1989 den Betrieb. Er setzte die Erweiterung des Weinbergs fort und stellte die Rebflächen ab 1999 auf biologischen Anbau um. Das Weingut wird heute von Jean-Marc Roulot geleitet, an dessen Seite Éric Bodin als Kellermeister und Verantwortlicher für die Weinbereitung tätig ist.
Les Champs Fulliots
Les Champs Fulliots ist eine offiziell als Premier Cru klassifizierte Lage (Climat) in Monthélie, die im südlichen Teil der Gemeinde nahe den Grenzen zu Volnay und Meursault liegt. Sie grenzt an die Bereiche von Volnay Premier Cru Clos des Chênes und Meursault Premier Cru Les Caillerets bzw. setzt diese fort. Die Exposition ist Süd bis Süd-Südost. Übereinstimmende Beschreibungen verweisen auf einen flachgründigen Ton-Kalkstein-Boden, der oft rötlich, trocken und direkt auf dem Kalksteinfels gegründet ist.
- Gemeinde der Parzelle
- Monthelie
- Herkunft des Parzellennamens
- „Fulliot“ leitet sich wahrscheinlich vom altfranzösischen Wort „feuille“ ab, im Sinne von dichtem Wald oder Gehölz.
- Exposition
- Süd bis Süd-Südost
- Boden
- Flachgründiger Ton-Kalkstein mit rotem Ton, relativ trocken
- Untergrund und Geologie
- Kalkstein-Muttergestein nah an der Oberfläche, unter etwa 20 bis 30 cm rotem Ton
Le domaine dans cette parcelle
- Bewirtschaftungsstatus der Parzelle
- Eigentümer
Histoire de la parcelle
Jean Lavallé klassifizierte sie bereits 1855 unter der Schreibweise „Champ-Feuillot“. Das Bewerbungsdossier für die Climats des burgundischen Weinbergs verzeichnet Les Champs Fulliot in der Katastersektion A1 von Monthelie mit Katasterreferenzen aus dem Jahr 1932. Heute gehört die Lage zu den fünfzehn anerkannten Premier-Cru-Climats der Appellation Monthélie.
