Domaine Jean Marc Roulot Monthélie Champs Fulliot 2017 Bottiglia (75cl)
Il Domaine Jean-Marc Roulot Monthélie Les Champs Fulliots 2017 è un vino rosso di Borgogna classificato Premier Cru, proveniente dalla particella Les Champs Fulliots, nell'appellazione Monthélie. È elaborato esclusivamente con uve Pinot Noir. Per questa annata, la tenuta ha diraspatamente integralmente le uve prima di una fermentazione di dodici giorni, seguita da un anno di affinamento in botte con una bassa percentuale di legno nuovo. Questo approccio privilegia un'espressione precisa e poco estratta del Pinot Noir.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Monthélie
- Producteur / Domaine
- Domaine Jean Marc Roulot
- Parcelle / Cru
- Les Champs Fulliots
- Millésime
- 2017
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Jean Marc Roulot
La tenuta Jean-Marc Roulot è un’azienda a conduzione familiare con sede a Meursault, nella Côte de Beaune. Guidata da Jean-Marc Roulot dal 1989, coltiva principalmente appezzamenti di Chardonnay a Meursault, oltre ad alcuni vigneti nelle denominazioni limitrofe. Il vigneto è coltivato secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica.
- Proprietario
- Jean-Marc Roulot
- Maître de chais
- Éric Bodin
- Superficie (ha)
- 15.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 80 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La famiglia Roulot è insediata a Meursault sin dalla fine del XVIII secolo. La tenuta, nella sua forma moderna, si sviluppa soprattutto a partire dagli anni ’50 sotto l’impulso di Guy Roulot, nato nel 1929. Il suo matrimonio con Geneviève Coche ha accompagnato l’ampliamento del patrimonio viticolo familiare. Guy Roulot ha contribuito in particolare a far conoscere l’imbottigliamento separato di diversi lieux-dits di Meursault. Alla sua scomparsa, avvenuta nel 1982, la tenuta è stata temporaneamente gestita da una serie di enologi che si sono succeduti. Suo figlio Jean-Marc Roulot, all’epoca impegnato in una carriera di attore a Parigi, riprende infine la gestione dell’azienda nel gennaio 1989. Egli prosegue l’espansione del vigneto e avvia la coltivazione biologica a partire dal 1999. L’azienda è oggi diretta da Jean-Marc Roulot, affiancato da Éric Bodin in qualità di maestro di cantina e responsabile della vinificazione.
Les Champs Fulliots
Les Champs Fulliots è un climat di Monthélie ufficialmente classificato Premier Cru, situato nel settore meridionale del comune, vicino ai confini di Volnay e Meursault. Confina o prolunga i settori di Volnay Premier Cru Clos des Chênes e Meursault Premier Cru Les Caillerets. La sua esposizione va da sud a sud-sud-est. Le descrizioni concordanti indicano un suolo calcareo-argilloso poco profondo, spesso rosso, secco e direttamente impostato sulla roccia calcarea.
- Comune della parcella
- Monthelie
- Origine del nome della parcella
- « Fulliot » deriverebbe probabilmente dall'antico francese « feuille », nel senso di bosco ceduo o macchia.
- Esposizione
- Da sud a sud-sud-est
- Suolo
- Calcareo-argilloso poco profondo, ad argilla rossa, relativamente secco
- Sottosuolo e geologia
- Roccia madre calcarea vicina alla superficie, sotto circa 20-30 cm di argilla rossa
Le domaine dans cette parcelle
- Status di conduzione della parcella
- proprietario
Histoire de la parcelle
Jean Lavallé lo classificava già nel 1855 con la grafia « Champ-Feuillot ». Il dossier di candidatura dei Climats del vigneto di Borgogna inventaria Les Champs Fulliot nella sezione catastale A1 di Monthelie, con riferimenti catastali risalenti al 1932. Il climat figura oggi tra i quindici climats Premier Cru riconosciuti della appellazione Monthélie.
