Domaine Arnoux Lachaux NSG 2019 Bouteille (75cl)

Bewertet von

William Kelley

Veröffentlicht am

2022-01-20

Trinkfenster

2021 - 2041

Der Nuits-Saint-Georges Village 2019 ist hübsch und delikat und entfaltet im Glas Aromen von Himbeeren, Orangenschale, Zimt, Potpourri und Holzrauch. Mittelkräftig bis vollmundig, geschmeidig und vielschichtig, ist er nahtlos und raffiniert, mit schmelzenden Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, parfümierten Abgang. Charles Lachauxs rasanter Aufstieg geht weiter, und meine Prophezeiung vor einigen Jahren (in einem meiner ersten Artikel im The Wine Advocate) bezüglich der Helligkeit seiner Zukunft ist auf dem besten Weg, sich zu erfüllen. In den Weinbergen wie im Keller verschiebt Lachaux weiterhin die Grenzen, und es ist immens befriedigend zu sehen, dass jemand, der die Erbschaft einiger der größten Weinberge der Welt als Verpflichtung ansieht, Risiken einzugehen, die andere nicht eingehen können, anstatt dies nur als Anrecht auf einen hohen Flaschenpreis zu betrachten. Bei mehreren Besuchen im Weingut in diesem Herbst probierte ich sowohl die abgefüllten 2019 als auch die jungen 2020 aus dem Fass. Wie ich letztes Jahr schrieb, war der Jahrgang 2019 der erste, der von Rebstöcken stammte, die während der gesamten Vegetationsperiode im gesamten Weingut nie geschnitten wurden, und die Erträge reichten von bescheiden (24 Hektoliter pro Hektar) bis spärlich (13 Hektoliter pro Hektar). Lachaux las früh mit moderatem Alkoholgehalt (maximal 13.3 %) und entrappte auch diesmal nicht. Die Mazerationen waren kurz, dauerten kaum eine Woche, und der Anteil an neuem Holz ging weiter zurück. Diese 2019 wurden in Tanks umgefüllt und später abgefüllt als die 2018 und präsentierten sich Ende 2021 fabelhaft (ich öffnete sogar mehrere Flaschen Vosne-Romanée und Chambolle-Musigny aus meinem eigenen Keller, um die Weine über mehrere Stunden zu verfolgen). Parfümiert, sinnlich und nahtlos, verkörpern sie das Ideal von Intensität ohne Schwere und stellen einen Schritt nach vorn gegenüber Lachauxs bemerkenswerten 2018 dar. Im Jahr 2020 lotete Lachaux die Grenzen des Machbaren aus, indem er beschloss, seine Böden weder zu pflügen noch das darauf wachsende Gras zu mähen; in Kombination mit dem Wassermangel des Jahres gingen die Erträge noch radikaler zurück und lagen im einstelligen Bereich. Einige der kämpfenden Rebstöcke erreichten kaum den obersten Heftdraht und brachten winzige Trauben mit konzentrierter Frucht hervor. Die Alkoholgehalte lagen zwischen 13 % und 13.5 %, und die Mazerationen fielen etwas länger aus als in den letzten Jahren. Die Fässer werden in diesem Betrieb fünfmal verwendet, sodass die Anteile an neuem Holz sehr bescheiden sind, und Lachaux experimentiert mit großem Erfolg auch mit Keramikgefäßen. Tief, vibrant und intensiv sind dies Charles' bisher beste Weine, aber sie sind auch noch unglaublich primär, und er beabsichtigt, den Ausbau länger auszudehnen als in 2019 oder 2018. Angesichts der winzigen Produktionsmengen werden die Zuteilungen gewiss entsprechend klein ausfallen, und Lachaux nimmt nicht mehr am En-primeur-System teil; doch für ein paar Glückliche wartet wahre Magie.

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