Domaine Arnoux Lachaux NSG 2019 Bouteille (75cl)

Avaliado por

William Kelley

Publicado em

2022-01-20

Janela de consumo

2021 - 2041

O 2019 Nuits-Saint-Georges Village é bonito e delicado, desabrochando na taça com aromas de framboesas, casca de laranja, canela, potpourri e fumaça de madeira. De corpo médio a encorpado, flexível e em camadas, é harmonioso e refinado, com taninos fundentes, acidez vibrante e um final longo e perfumado. A ascensão meteórica de Charles Lachaux continua, e minha profecia de vários anos atrás (em um dos meus primeiros artigos no The Wine Advocate) sobre o brilho de seu futuro está muito perto de se realizar. Nos vinhedos, assim como na adega, Lachaux continua a romper barreiras, e é imensamente gratificante ver alguém que considera que herdar alguns dos maiores vinhedos do mundo impõe a obrigação de correr riscos que outros não podem, em vez de simplesmente lhe dar o direito a um preço de garrafa elevado. Durante várias visitas ao domaine neste outono, provei tanto os 2019 engarrafados quanto os jovens 2020 em barrica. Como escrevi no ano passado, a safra 2019 foi a primeira produzida a partir de vinhas que nunca foram podadas durante a estação de crescimento em todo o domaine, e os rendimentos variaram de modestos (24 hectolitros por hectare) a irrisórios (13 hectolitros por hectare). Lachaux colheu cedo, com níveis alcoólicos modestos (atingindo um máximo de 13.3%), e mais uma vez não desengaçou. As macerações foram curtas, durando mal uma semana, e a presença de carvalho novo diminuiu ainda mais. Estes 2019 foram trasfegados para tanques e engarrafados mais tarde do que os 2018, e mostraram-se fabulosos no final de 2021 (cheguei a abrir várias garrafas de Vosne-Romanée e Chambolle-Musigny da minha própria adega para acompanhar os vinhos ao longo de várias horas). Perfumados, sensuais e harmoniosos, eles exemplificam o ideal de intensidade sem peso, e representam um passo adiante em relação aos notáveis 2018 de Lachaux. Em 2020, Lachaux testou os limites do possível ao decidir não arar seus solos, nem mesmo cortar a grama resultante; e combinado com o déficit hídrico do ano, os rendimentos foram ainda mais radicalmente reduzidos, chegando à casa de um dígito. Algumas das videiras em sofrimento mal alcançaram o arame de sustentação superior, produzindo cachos minúsculos de fruta ultra concentrada. Os teores alcoólicos ficaram entre 13% e 13.5%, e as macerações foram um toque mais longas do que nos últimos anos. As barricas são usadas cinco vezes neste endereço, portanto as porcentagens de carvalho novo são muito modestas, e Lachaux também está experimentando com recipientes de cerâmica com grande sucesso. Profundos, vibrantes e intensos, estes são os melhores vinhos de Charles até o momento, mas também ainda são incrivelmente primários, e ele pretende estender o élevage por mais tempo do que em 2019 ou 2018. Dadas as quantidades minúsculas produzidas, as alocações certamente serão proporcionalmente pequenas, e Lachaux não participa mais do sistema en primeur; mas para alguns poucos sortudos, a verdadeira magia aguarda.

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