Chave Hermitage Rouge 1998

Bewertet von

Jeb Dunnuck

Veröffentlicht am

2014-08-28

Trinkfenster

2017-2028

Auch der Hermitage von 1998 ist großartig, weist jedoch mehr Konzentration und Tiefe auf. Von Jean-Louis als „Granitjahr“ bezeichnet, besticht dieser Wein durch sengende, an flüssiges Gestein erinnernde Noten, gepaart mit reichhaltigen Aromen von dunklen Früchten, Schießpulver und Feuerstein. Strukturiert, fest und noch etwas zurückhaltend, aber mit einem herausragenden Mittelgaumen und Abgang – geben Sie ihm noch 3–5 Jahre Zeit, dann lässt er sich bis 2028 genießen. Im winzigen Dorf Mauves, südlich von Hermitage, liegt eine der wahren Hochburgen traditionell hergestellter Weine, und es gibt kaum ein vinöses Erlebnis, das die Verkostung der verschiedenen Terroirs von Hermitage und Saint Joseph im Keller von Chave übertrifft. Gegründet im Jahr 1481, hat Chave eine lange Reihe von Generationen erlebt, wobei Gérard Chave, geboren 1935, Ende der 1980er und Anfang der 1990er Jahre langsam begann, die Zügel an seinen brillanten Sohn Jean-Louis (geb. 1968) zu übergeben. Heute ist das Weingut fest in der Tradition verwurzelt, ruht sich jedoch keineswegs auf seinen Lorbeeren oder seinem Ruf aus: 2014 wurden die Arbeiten an einem neuen Weinkeller (direkt gegenüber dem bestehenden Keller und über einen Tunnel verbunden) abgeschlossen, und es wird intensiv an einer Reihe neuer Weinbergslagen gearbeitet. Zwar verfügt dieser neue Keller über ein hochmodernes Labor, doch Jean-Louis betonte schnell: „Man braucht kein Labor, um großartigen Wein zu keltern.“ Darüber hinaus haben sie – gemeinsam mit Jean-Louis’ Frau Erin Cannon-Chave – ihr Negociant-Label „Chave Selection“ weiter ausgebaut, das ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet und sowohl Weine aus dem nördlichen als auch aus dem südlichen Rhône-Tal umfasst. Zwar verfügt Jean-Louis über ein fast schon professorales Fachwissen in Bezug auf Hermitage, doch gilt seine Leidenschaft heute ganz den steilen Hängen am Westufer der Rhône in der Appellation Saint-Joseph. Zahlreiche neue Weinberge werden gerade in Betrieb genommen, und obwohl derzeit alles in seinen Saint-Joseph-Wein aus eigenem Anbau verschnitten wird, ist jedes einzelne Terroir unglaublich einzigartig – und ich bin mir sicher, dass sie irgendwann in der Zukunft auch eigenständig abgefüllt werden. Da immer mehr Hermitage-Weine heutzutage in die Hände größerer Konzerne gelangen, ist es inspirierend zu sehen, dass dieses kleine, familiengeführte Weingut nach wie vor ganz oben in der Hierarchie steht. Jean-Louis ist noch jung (und hat einen kleinen Sohn, der ganz nach ihm kommt, sowie eine wagemutige Tochter, die Erin ähnelt), sodass dieses Weingut eine vielversprechende Zukunft vor sich hat! Was speziell ihren Hermitage betrifft, so vinifizieren die Chaves jedes ihrer einzelnen Terroirs separat, und die einzelnen Komponenten werden alle in kleinen Fässern gereift, bevor sie ohne Filtration verschnitten und abgefüllt werden. Wie in Hermitage üblich, werden die Trauben vollständig entrappt, und der Anteil an neuen Eichenfässern wird auf ein Minimum beschränkt und liegt im Bereich von 20–30 %. Der Stil hier ist wunderbar transparent, wobei die Weine stets die Jahrgangsmerkmale deutlich zum Ausdruck bringen (die Jean-Louis in ein „Granit“-Jahr oder ein „Sonne“-Jahr unterteilt). Zudem kommen bei der Verkostung als einzelne Komponenten stets die Eigenschaften der jeweiligen Parzellen zur Geltung. Die Weine verfügen zwar über die Ausgewogenheit und Reinheit, um schon in ihrer Jugend viel Genuss zu bereiten, reifen jedoch hervorragend; Jean-Louis empfiehlt für die meisten Jahrgänge eine Lagerzeit von mindestens 15 Jahren. Importeur: Langdon-Shiverick, Los Angeles, CA; Tel. (213) 483-5900

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Veröffentlicht am

2017-07-10

Gewürzige Melonenaromen, feuchte Steine und getrocknete gelbe Blüten mit einem Hauch von Geißblatt. Dieser Wein ist wunderschön gereift, wobei sich die Fülle am Gaumen im Laufe der Zeit entfaltet hat, um einen ausgewogenen und geschmeidigen Kern aus Melonen, Mineralien und einem frischen, röstigen Abgang zu entfalten. Er befindet sich in einer hervorragenden Phase als vollendeter, reifer Weißwein. Jetzt trinkreif.

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