Château De Fargues 2007
Der Château de Fargues 2007 ist ein edelsüßer Weißwein der Appellation Sauternes in Bordeaux, hergestellt von Château de Fargues im Besitz der Familie de Lur-Saluces. Dieser Second Cru Classé de Sauternes vermischt 80 % Sémillon und 20 % Sauvignon Blanc. The Wine Advocate bewertet ihn mit 97/100 Punkten; Jancis Robinson gibt ihm 18/20 Punkte und empfiehlt den Genuss von 2014 bis 2030. Kritiker beschreiben einen komplexen und energiegeladenen Sauternes mit Noten von Honig, getrockneten Blumen, Mandel, Marmelade, Birne und weißem Pfeffer, getragen von einem präzisen und anhaltenden Abgang.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc
Château De Fargues
Das in Fargues-de-Langon gelegene Château de Fargues erzeugt einen Sauternes, der hauptsächlich aus Sémillon, ergänzt durch Sauvignon Blanc, auf tonhaltigen Kiesböden gekeltert wird. Der Weinberg gehört seit 1472 zur Familie de Lur Saluces und zeichnet sich durch sehr geringe Erträge, selektive Lesen in mehreren Durchgängen und einen langen Ausbau im Fass aus. Philippe de Lur Saluces repräsentiert heute die sechzehnte Generation der Familie an der Spitze des Weinguts.
- Eigentümer
- Philippe de Lur Saluces et la famille de Lur Saluces
- Maître de chais
- François Amirault
- Fläche (ha)
- 21.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- 20000
Histoire du domaine
Die Festung von Fargues wurde 1306 auf Initiative von Raymond-Guilhem de Fargues erbaut. Das Gut gelangte 1472 durch die Heirat von Isabeau de Montferrand, Herrin von Fargues, mit Pierre de Lur in die Familie de Lur; der Name de Lur Saluces entstand nach der Hochzeit von Jean de Lur und Catherine-Charlotte de Saluces im Jahr 1586. Ein Brand verwüstete das Schloss in der Nacht vom 24. auf den 25. Mai 1687, was zu seiner schrittweisen Aufgabe führte, während die Ländereien ihre landwirtschaftliche Bestimmung beibehielten. Ab 1922 richtete Bertrand de Lur Saluces das Anwesen neu aus: Er gab die Produktion von gewöhnlichem Rotwein auf und bepflanzte die besten Parzellen neu mit Sémillon und Sauvignon Blanc, um einen großen Sauternes-Wein zu erzeugen. Der erste Jahrgang des Château de Fargues wurde 1943 produziert, zu spät, um in der Klassifikation von 1855 berücksichtigt zu werden. Alexandre de Lur Saluces trat 1968 die Nachfolge seines Onkels Bertrand an, vergrößerte den Weinberg, modernisierte die Vinifikationsanlagen und leitete die Restaurierung der Festung ein. Sein Sohn Philippe trat 2014 in die Geschäftsführung des Guts ein und übernahm die Leitung nach dem Tod von Alexandre de Lur Saluces am 24. Juli 2023. Das Anwesen ist somit seit über fünf Jahrhunderten im Besitz derselben Familie.
