Château De Fargues 2007
Château de Fargues 2007 è un vino bianco liquoroso della denominazione Sauternes, a Bordeaux, prodotto da Château de Fargues, proprietà della famiglia de Lur-Saluces. Questo Second Cru Classé de Sauternes assembla 80% Sémillon e 20% Sauvignon Blanc. The Wine Advocate gli attribuisce 97/100; Jancis Robinson lo valuta 18/20 e ne raccomanda la degustazione dal 2014 al 2030. La critica descrive un Sauternes complesso ed energico, con note di miele, fiori pressati, mandorla, marmellata, pera e pepe bianco, sostenuto da un finale preciso e persistente.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc
Château De Fargues
Situato a Fargues-de-Langon, lo Château de Fargues produce un Sauternes ottenuto principalmente da Sémillon, completato da Sauvignon Blanc, su terreni di ghiaia argillosa. Il vigneto appartiene alla famiglia de Lur Saluces dal 1472 e si distingue per rese molto basse, vendemmie con passaggi successivi e un lungo affinamento in barrique. Philippe de Lur Saluces rappresenta oggi la sedicesima generazione della famiglia alla guida della proprietà.
- Proprietario
- Philippe de Lur Saluces et la famille de Lur Saluces
- Maître de chais
- François Amirault
- Superficie (ha)
- 21.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 20000
Histoire du domaine
La fortezza di Fargues fu costruita nel 1306 su iniziativa di Raymond-Guilhem de Fargues. La tenuta entrò a far parte della famiglia de Lur nel 1472 grazie al matrimonio di Isabeau de Montferrand, dama di Fargues, con Pierre de Lur; il nome de Lur Saluces comparve dopo il matrimonio tra Jean de Lur e Catherine-Charlotte de Saluces nel 1586. Un incendio devastò lo château nella notte tra il 24 e il 25 maggio 1687, portando al suo progressivo abbandono, mentre i terreni conservarono la loro vocazione agricola. A partire dal 1922, Bertrand de Lur Saluces riorientò la proprietà: abbandonò la produzione di vino rosso ordinario e reimpiantò le parcelle migliori a Sémillon e Sauvignon Blanc per elaborare un grande vino di Sauternes. La prima annata dello Château de Fargues fu prodotta nel 1943, troppo tardi perché la tenuta potesse figurare nella classificazione del 1855. Alexandre de Lur Saluces succedette allo zio Bertrand nel 1968, ampliò il vigneto, modernizzò gli impianti di vinificazione e avviò il restauro della fortezza. Suo figlio Philippe è entrato nella direzione della tenuta nel 2014 e ne ha preso la guida dopo la scomparsa di Alexandre de Lur Saluces, avvenuta il 24 luglio 2023. La proprietà rimane così nella stessa famiglia da oltre cinque secoli.
