Champagne Bollinger PN AYC Bouteille (75cl)
Der Champagne Bollinger PN AYC ist ein weißer Non-Vintage-Champagner der Maison Bollinger aus der Champagne in Frankreich. Diese Blanc-de-Noirs-Cuvée besteht zu 100 % aus Pinot Noir und stellt das Cru von Aÿ in den Mittelpunkt, ergänzt durch Dörfer der Montagne de Reims wie Tauxières und Verzenay. Die Cuvée enthält in Magnumflaschen gereifte Reserveweine. Die Hefelagerung im Keller übersteigt die von der Appellation vorgeschriebene Mindestdauer um das Doppelte, bei einer Dosage von 6 g/l.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Sprudelnd Weiß
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Bollinger
- Cuvée
- PN AYC
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Pinot Noir
Bollinger
Bollinger wurde 1829 in Aÿ gegründet und ist ein Champagnerhaus, das bis heute in Familienbesitz ist. Sein Weinberg umfasst 179 Hektar, verteilt auf sieben Weinbaugebiete, von denen 85 % als Grands Crus oder Premiers Crus klassifiziert sind. Der Pinot Noir nimmt dabei den größten Anteil ein, und das Haus pflegt insbesondere die Tradition der Weinbereitung in kleinen Eichenfässern für einen Teil seiner Weine.
- Eigentümer
- Société Jacques Bollinger (famille Bollinger)
- Fläche (ha)
- 179.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 2 500 000 à 3 000 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Das Unternehmen Renaudin-Bollinger & Cie wurde am 6. Februar 1829 in Aÿ von Athanase de Villermont, Joseph, genannt Jacques Bollinger, und Paul Renaudin gegründet. Athanase de Villermont brachte die aus seinem Familienerbe stammenden Ländereien ein, während Joseph Bollinger für den Vertrieb und Paul Renaudin für den Weinkeller zuständig war. Georges Bollinger, der Sohn von Jacques, leitete das Haus anschließend während der Reblauskrise und des Ersten Weltkriegs. Nach dem Tod von Georges im Jahr 1918 übernahm sein Sohn Jacques die Leitung des Unternehmens, erweiterte die Anlagen und erwarb insbesondere Weinberge in Tauxières. Nach dem Tod von Jacques im Jahr 1941 leitete seine Ehefrau Elisabeth Law de Lauriston-Boubers, bekannt als Lily Bollinger, das Haus bis 1971, zunächst während des Krieges und anschließend in der Nachkriegszeit. Unter ihrer Leitung baute Bollinger seine internationale Präsenz aus und brachte 1967 den Champagner R.D. (für „Récemment Dégorgé“) auf den Markt. Claude d’Hautefeuille leitete das Haus anschließend ab 1971, bevor Christian Bizot 1978 seine Nachfolge antrat; der 1992 eine Charta für Ethik und Qualität festlegte. Ghislain de Montgolfier übernahm 1994 die Leitung des Hauses, anschließend wurde Jérôme Philipon 2008 zum Präsidenten ernannt – als erster Geschäftsführer, der nicht aus der Familie stammte. Charles-Armand de Belenet wurde 2017 zum Generaldirektor von Champagne Bollinger ernannt. Das Haus ist weiterhin Teil der Bollinger-Gruppe, einem Familienkonzern, zu dem auch weitere Häuser und Weingüter gehören.
PN AYC
PN AYC18 ist die vierte Edition von Bollinger PN, einer nicht-jahrgangsgebundenen Cuvée, die ausschließlich aus Pinot Noir hergestellt wird. Die Assemblage stellt hauptsächlich den Cru von Aÿ in den Vordergrund, ergänzt insbesondere durch Tauxières und Verzenay sowie durch Reserveweine. Damit erforscht sie einen ganz besonderen Ausdruck des Champagner-Pinot-Noir, ohne ein Wein aus einer Einzellage zu sein.
- Herkunft des Cuvée-Namens
- Kodifizierter Name: „PN“ steht für Pinot Noir, „AYC“ verweist auf Aÿ, den Haupt-Cru der Assemblage, und „18“ auf das Basisjahr 2018.
- Gründungsjahr der Cuvée
- 2023
- Stil der Cuvée
- Weiniger, tiefgründiger, reichhaltiger und vollmundiger Champagner, geprägt von der Geradlinigkeit und Länge, die Bollinger mit den Pinot Noirs aus Aÿ verbindet, bei gleichzeitiger Wahrung von Frische und Komplexität.
- Positionierung im Sortiment
- Vierte Edition von Bollinger PN, ein Blanc de Noirs, der fest zum ständigen Sortiment des Hauses gehört.
Histoire de la cuvée
Bollinger hat die PN-Serie ins Leben gerufen, um die verschiedenen Ausprägungen des Pinot Noir anhand eines Haupt-Crus und eines Basisjahrs zu erkunden. Nach einer ersten Interpretation PN VZ15 mit Schwerpunkt auf Verzenay stellt PN AYC18 die vierte Edition und die erste dar, die hauptsächlich Aÿ gewidmet ist; ihre Veröffentlichung ist für 2023 dokumentiert.
