Champagne Bollinger PN AYC Bouteille (75cl)
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 발포성 화이트
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Bollinger
- Cuvée
- PN AYC
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Pinot Noir
Bollinger
1829년 아이에 설립된 볼링거(Bollinger)는 현재까지 가족이 운영해 온 샴페인 하우스입니다. 이 하우스의 포도밭은 7개 구역에 걸쳐 총 179헥타르에 달하며, 이 중 85%가 그랑 크뤼(Grands Crus) 또는 프리미에 크뤼(Premiers Crus)로 분류됩니다. 이곳에서는 피노 누아가 주를 이루며, 특히 이 하우스는 일부 와인에 대해 작은 오크통을 이용한 양조 방식을 고수하고 있습니다.
- 소유자
- Société Jacques Bollinger (famille Bollinger)
- 표면적(ha)
- 179.00 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- environ 2 500 000 à 3 000 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
르노댕-볼링거 & 시(Renaudin-Bollinger & Cie)는 1829년 2월 6일 아이에(Aÿ)에서 아타나즈 드 빌레르몽(Athanase de Villermont), 조제프(일명 자크 볼링거, Joseph dit Jacques Bollinger), 폴 르노댕(Paul Renaudin)에 의해 설립되었다. 아타나즈 드 빌레르몽은 가문으로부터 물려받은 토지를 출자했고, 조제프 볼링저는 마케팅을, 폴 르노댕은 와인 양조장을 담당했습니다. 이후 자크의 아들인 조르주 볼링저는 필록세라 위기와 제1차 세계대전 기간 동안 회사를 이끌었습니다. 1918년 조르주가 사망하자, 그의 아들 자크가 회사의 경영을 이어받아 시설을 확장하고 특히 토시에르(Tauxières)에 포도밭을 매입했습니다. 1941년 자크가 세상을 떠난 후, 그의 아내 엘리자베스 로 드 로리스턴-부베르(일명 릴리 볼린저)가 전쟁과 전후 회복기를 거치며 1971년까지 회사를 이끌었습니다. 그녀의 지도 아래 볼링저는 국제적 입지를 확대했으며, 1967년에는 ‘Récemment Dégorgé(최근 디고르주된)’의 약자인 R.D. 샴페인을 출시했다. 그 후 1971년부터 클로드 도트페유(Claude d’Hautefeuille)가 회사를 이끌었고, 1978년에는 크리스티앙 비조(Christian Bizot)가 그 뒤를 이었다; 비조는 1992년 윤리 및 품질 헌장을 공식화했다. 기슬랭 드 몽골피에가 1994년 회사의 수장이 되었고, 2008년에는 제롬 필리폰이 회장으로 취임하여 가족 외 인물로는 최초로 최고 경영자가 되었다. 2017년에는 샤를-아르망 드 벨레네가 샴페인 볼링거의 대표이사로 임명되었다. 이 하우스는 다른 하우스와 도메인을 아우르는 가족 소유 기업인 볼링거 그룹의 일원으로 남아 있다.
PN AYC
PN AYC18은 오직 피노 누아로만 양조된 샴페인인 Bollinger PN의 네 번째 에디션입니다. 블렌딩은 주로 Aÿ 크뤼를 부각시키며, 특히 Tauxières와 Verzenay 및 리저브 와인으로 보완됩니다. 단일 포도밭에서 나온 와인이 아닌, 샴페인 피노 누아의 특정한 표현을 탐구합니다.
- 퀴베 이름의 유래
- 코드화된 이름: 'PN'은 피노 누아를 나타내고, 'AYC'는 블렌딩의 주요 크뤼인 Aÿ를, '18'은 베이스 연도인 2018년을 의미합니다.
- 퀴베 출시 연도
- 2023
- 퀴베 스타일
- 와인처럼 깊이 있고 풍부하며 웅장한 샴페인으로, 볼린저가 Aÿ의 피노 누아와 연관시키는 곧음과 긴 여운이 특징이며, 신선함과 복합성을 동시에 유지하고 있습니다.
- 라인업 내 포지션
- 메종의 상시 라인업에 포함된 블랑 드 누아, Bollinger PN의 네 번째 에디션.
Histoire de la cuvée
볼린저는 주요 크뤼와 베이스 연도를 바탕으로 피노 누아의 다양한 표현을 탐구하기 위해 PN 시리즈를 만들었습니다. Verzenay에 초점을 맞춘 첫 번째 해석인 PN VZ15에 이어, PN AYC18은 네 번째 에디션이자 주로 Aÿ에 바쳐진 첫 번째 에디션이며, 2023년에 출시된 것으로 기록되어 있습니다.
