Vincent Dancer Meursault Perrieres 2017 Bottle (75cl)
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- バルク
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- ホワイト
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Producteur / Domaine
- Vincent Dancer
- Parcelle / Cru
- Perrières
- Millésime
- 2017
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Chardonnay
Vincent Dancer
Vincent DancerによりChassagne-Montrachetで設立された家族経営のドメーヌは、Beaune、Pommard、Meursault、Puligny-Montrachet、Chassagne-Montrachetにわたって約8ヘクタールの畑を耕作しています。2012年以来ビオロジー農業の認証を受けており、とりわけChevalier-Montrachet、Meursault Perrières、およびChassagne-Montrachetのいくつかのプルミエ・クリュを生産しています。ヴィンソンの息子であるThéo Dancerが、2021年より醸造責任者を務めています。
- オーナー
- Famille Dancer
- Maître de chais
- Théo Dancer
- 表面積（ヘクタール）
- 8.00 ha
Histoire du domaine
Vincent Dancerは、Beauneでの葡萄栽培と醸造学の修学を経て、22歳時の1996年にChassagne-Montrachetの家族所有の地所へ居を構えました。約3.5ヘクタールの家族所有の畑から始め、Meursaultのヴィニュロンである叔父のPhilippe Ballotが最初のヴィンテージを助けましたが、当時はまだドメーヌ独自の醸造所を持っていませんでした。醸造所は1997年に建設され、その後段階的に拡張されました。Vincent Dancerは初期から畑のビオロジー管理に取り組み、2012年に正式に認証を取得しました。息子のThéoは2016年にドメーヌに加わり、2021年に醸造の全責任を引き継ぎました。2024年ヴィンテージからは、使用される名称がDomaine Vincent DancerからDomaine Dancerへと変わり、VincentとThéo Dancerの両名が法人の共同経営者であり続けます。家族の葡萄畑は現在、Côte de Beauneの複数の村にわたって約8ヘクタールをカバーしています。
Perrières
ペリエールは、囲い畑であるクロ・デ・ペリエール（Clos des Perrières）とは異なり、ムルソー・アペラシオンの公式なプルミエ・クリュ（Premier Cru）に格付けされているクリマです。その規制上の境界には、レ・ペリエール・ドゥシュ（Les Perrières Dessus）、オ・ペリエール（Aux Perrières）、レ・ペリエール・ドゥス（Les Perrières Dessous）の各リュ・ディの一部が含まれています。丘陵には薄く非常に石灰質の多い土壌が広がり、場所によっては急傾斜となっており、特にオース石灰岩やジュラ紀の泥灰岩の上に横たわっています。クリマの上部セクターと下部セクターの間で特徴が異なります。
- 区画のコミューン
- Meursault
- 区画名の由来
- 「ペリエール（Perrière）」という用語は、一般的に古い切り石呼場（採石場）や舗装された道路に隣接する土地を指します。ムルソーでは、この名称はペリエール・ドゥシュ（Perrières-Dessus）とペリエール・ドゥス（Perrières-Dessous）の各セクターを隔てる古い採石場の存在と一致しています。
- 方角
- 記録されているセクターにより東から南東
- 斜度
- 変化に富んだ傾斜で、丘陵の中腹では局部的に急勾配
- 土壌
- 薄く、非常に石が多く、局部的に泥灰土を含む石灰質から粘土石灰質の土壌
- 下層土と地質
- バトニアン階のシャサーニュ・オース石灰岩、石灰岩層、およびジュラ紀の泥灰岩
Le domaine dans cette parcelle
- ドメーヌ所有面積 (ha)
- 0.290000 ha
- 樹齢の目安
- 主に1963年に植樹された樹に、1970年代末の植樹が補われている。
Histoire de la parcelle
古い石灰岩の採石場の存在がこの場所の構造を永続的に形作り、その名前の由来となっています。ペリエールは、1943年に公式化された「プルミエ・クリュ」の表記が認められたムルソーのクリマの一つであり、現在の区画構成はAOCの規定仕様書によって詳細に定められています。
