Nicolas Joly Coulee de Serrant 2008 Bottle (75cl)
Nicolas Joly Coulée de Serrant 2008 は、サヴニエールに属するDomaine Nicolas Jolyがロワールで生産する白ワインです。このキュヴェは100%シュナン・ブランから造られています。このヴィンテージでは、ブドウを最適な成熟度で収穫するために5回の手摘みによる選摘が行われ、その後樽熟成を経ます。「ラ・クーレ・ド・セラント」は、12世紀にシトー会修道士によって拓かれた歴史あるクロ（単一畑）です。
ストック： 4
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La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- バルク
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- ホワイト
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Savennières
- Producteur / Domaine
- Domaine Nicolas Joly
- Cuvée
- Coulée de Serrant
- Millésime
- 2008
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Chenin Blanc
Domaine Nicolas Joly
ドメーヌ・ニコラ・ジョリー（別名：クーレ・ド・セラン）は、ロワール川右岸のメーヌ＝エ＝ロワール県サヴニエールに位置しています。 ジョリー家によって運営されており、サヴニエール、サヴニエール・ロシュ＝オ＝モワン、クーレ・ド・セランの各アペラシオンにまたがる15ヘクタールのシュナン・ブランの畑を所有しています。 後者は、7ヘクタールの家族所有地であり、独立したアペラシオンを形成しています。このドメーヌでは、1984年からバイオダイナミック農法で栽培が行われています。
- オーナー
- Nicolas Joly (famille Joly)
- Maître de chais
- Virginie Joly
- 表面積（ヘクタール）
- 15.00 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- 38 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
ラ・クーレ・ド・セランの敷地におけるブドウ栽培の記録は、1130年にシトー会の修道士たちが修道院近くの区画にブドウを植えたことにさかのぼります。 当時、このブドウ畑はシュナン種が中心でしたが、16世紀には一部の区画にヴェルデロ種が植えられました。修道士たちは17世紀末頃にこの地を去りました。20世紀前半、コストロー家がドメーヌの経営を引き継ぎ、ブドウ栽培の作業を労働者に委託しました。 1950年代、この土地はベルギー人の元商船乗組員に売却されました。1960年には、デニスとアントワーヌ・ジョリー夫妻がここに定住しました。1978年、息子のニコラ・ジョリーがドメーヌを引き継ぎ、ワイン造りの発展に取り組み始めました。 1984年以降、ドメーヌ全体がバイオダイナミック農法の原則に基づいて運営されています。ニコラス・ジョリー氏が引き続き所有者であり、娘のヴァージニー・ジョリー氏が現在、ドメーヌの経営とワイン醸造を担当しています。
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