フランソワ・コタ サンセール モン・ダムヌ 2017
Francois Cotat Sancerre Mont Damnes 2017は、ロワール産の白ワインで、ソーヴィニヨン・ブラン100%から造られています。ドメーヌ・コタがSancerreアペラシオンで手掛けています。キュヴェ・モン・ダンネは、シャヴィニョルの急斜面に位置し、石灰質と粘土質が混ざり合った表土の薄い白い土壌畑から生まれます。ドメーヌでは、白ワインは通常手摘みで収穫され、古樽のデミ・ミュイで発酵後、大樽で熟成され、清澄やろ過は行われません。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- バルク
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- ホワイト
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Sancerre
- Producteur / Domaine
- Domaine Cotat
- Cuvée
- Mont Damnés
- Millésime
- 2017
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Sauvignon Blanc
Domaine Cotat
総称「Domaine Cotat」の下には、サンセールにある2つの独立した醸造所、いとこ同士であるFrançois CotatとPascal Cotatのドメーヌがまとめられています。シャヴィニョルの同じ血統を受け継ぐ彼らは、ソーヴィニヨン・ブランの著名な区画、特にMonts DamnésやGrande Côteをそれぞれ別々に耕作しています。また、François CotatはCuls de BeaujeuやCaillottesも手掛けています。
- オーナー
- François Cotat et Pascal Cotat, chacun à la tête d’un domaine distinct issu du partage familial
- 表面積（ヘクタール）
- 7.40 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- 52800
Histoire du domaine
Cotat家は1940年代からシャヴィニョルでブドウ栽培を行ってきました。ポールとフランシス・コタ（Paul and Francis Cotat）の兄弟は、共通のセラーで畑仕事と醸造を行いながら、異なるラベルでワインを販売していました。ポールの息子のフランソワ（François）は1970年代末に父の元に加わり、1987年に自身の名でサンセールの生産を始めました。1998年、前世代の引退に伴い、家族のワイン資産が分割されました。フランソワはポールの畑を引き継ぎ、いとこのパスカル（Pascal）はフランシスの畑を受け継ぎました。この継承以来、François CotatとPascal Cotatは法制面および技術面で独立した2つのドメーヌを運営しています。『La Revue du vin de France』から得られる数値によれば、Françoisは4.9ヘクタールで年間約38,000本、対してPascalは2.5ヘクタールで年間約14,800本であり、本プロフィールにまとめられた全体としては7.4ヘクタール、52,800本となります。古い情報源ではPascal Cotatのドメーヌの醸造をFrancis Cotatの担当としていますが、現在もそれが続いているかは確認できていません。
Mont Damnés
Les Monts Damnésは、シャヴィニョールの同名の畑から造られるソーヴィニヨン・ブランの白のSancerreです。François CotatとPascal Cotatはそれぞれ独自にこの名前でワインを販売しています。この単一畑のキュヴェは、キンメリジャン期のマールが優勢な石灰質テロワールを表現しています。
- キュヴェ名の由来
- 名前はシャヴィニョールの非常に急な斜面を持つ歴史的な畑またはリュ・ディであるLes Monts Damnésに由来しています。
- キュヴェのスタイル
- 豊満で熟した濃密な白のSancerreであり、強いミネラルの緊張感と長い余韻によって構成されています。そのバランスと深みにより、一般的に優れた熟成ポテンシャルを備えています。
- ラインナップ内での位置づけ
- François CotatとPascal Cotatのラインナップの頂点に位置する、主要な単一畑のキュヴェです。
Histoire de la cuvée
コタ家は数世代にわたりLes Monts Damnésの畑を耕作してきました。1990年代にFrançois CotatとPascal Cotatの間で家族経営のドメーヌが分割されて以降、それぞれが自身のSancerre Les Monts Damnésの生産と販売を続けました。
