Domain Thierry Allemand Cornas Reynard 2017
Domaine Thierry Allemand Cornas Reynard 2017は、ローヌ渓谷のCornasアペラシオンでシラーのみから造られる赤ワインです。レナールは樹齢34〜90年の樹からなり、風化した花崗岩土壌に植えられています。全房で醸造され、大樽とバリックで24ヶ月間熟成された後、コラージュやフィルターを通さずにボトリングされます。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- バルク
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- レッド
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Cornas
- Producteur / Domaine
- Domaine Thierry Allemand
- Cuvée
- Reynard
- Millésime
- 2017
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Syrah
Domaine Thierry Allemand
1980年代前半にThierry AllemandによってCornasで設立された約5ヘクタールのこのドメーヌは、アペラシオンの花崗岩質のスロープにある放棄された区画の根気強い復元作業の成果です。その畑は主にChaillotとReynardのキュヴェにブドウを供給しており、これらは由来に応じて別々に醸造される2つのシラーの表現です。Thierryの息子であるThéo Allemandが現在ドメーヌを引き継いでいます。
- オーナー
- Laetitia Allemand
- Maître de chais
- Maxime Allemand, Laurent et Laetitia Allemand
- 表面積（ヘクタール）
- 11.00 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- environ 50 000 à 60 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Thierry Allemandはワイン醸造家の家庭出身ではなく、ワイン造りの遺産なしで自身のドメーヌを築き上げました。1981年、彼はCornasのRobert Michelのもトで働き始め、そこで段々畑の栽培、剪定、接ぎ木、醸造などを学びました。最初のヴィンテージの年である1982年にはすでに、La Côteの一部が放棄され植え替えが必要な区画を取得しました。約15年間、彼は電気工としての仕事を続けながら、丘陵地を開墾し、石垣を修復し、徐々に小さな区画を購入あるいは借り受けました。彼はNoël Versetのもとでも働き、Noëlは1980年代末にReynardにある古い樹を彼に譲渡しました。Louis Versetも同地籍（lieu-dit）の古樹を彼に販売しました。現在5ヘクタールに迫るドメーヌは、このようにChaillotとReynardの区画を中心に築き上げられました。Thierry Allemandは、全房発酵、新樽不使用、澱引きなしの長期熟成、亜硫酸の使用制限といった、介入の少ない醸造法を開発しました。亜硫酸無添加のキュヴェは1998年に初めて生産されました。息子のThéoはその後ドメーヌを引き継ぎ、父親が始めた仕事を受け継いでいます。
Reynard
ReynardはThierry Allemandの2つの主要なCornasキュヴェの1つです。ドメーヌの古い樹のブドウをいくつかの区画にわたってブレンドしているため、単一区画のワインではありません。歴史的なブドウの一部はNoël Versetから受け継いだものです。
- キュヴェ名の由来
- この名前はCornasの有名なlieu-ditであるReynardに由来していますが、このキュヴェがその単一のlieu-ditのみから造られているわけではありません。
- キュヴェ創設年
- 1991
- キュヴェのスタイル
- 長期熟成型のCornasであり、深みと構造があり、シラーの凝縮感、フィネス、ミネラル感の表現を結びつけています。若い時期には一般により厳格であり、Chaillotsよりも長い進化を目的としています。
- ラインナップ内での位置づけ
- 古木と長期熟成のためのキュヴェであり、一般的にレンジ内ではChaillotsの上位に位置づけられています。
Histoire de la cuvée
Reynardという名前での最初の公式なボトリングは1991年ヴィンテージにさかのぼります。古い樹の遺産の形成は、特に1980年代におけるNoël Versetが所有していたReynardの畑の取得に関連しています。
