Domain Mugnier Bonnes Mares 2021 Bottle (75cl)
Domaine JF Mugnier Bonnes-Mares 2021は、シャンボール・ミュジニーのボーン・マール・グラン・クリュ呼称によるブルゴーニュの赤ワインです。ピノ・ノワール100%で仕込まれ、ジャック・フレデリック・ミュニエが所有するドメーヌ・J・F・ミュニエによって生産されています。Jancis Robinsonは17/20点をつけ、2030年から2040年の間のテイスティングを勧めています。評論家は、生き生きとした赤系果実、チェリー、レッドカラント、ラズベリーのプロファイルを描写しており、過剰さのない熟した果実味と、ボーン・マールの通常のスタイルよりも軽やかな表現が特徴です。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- バルク
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- レッド
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chambolle Musigny
- Producteur / Domaine
- Domaine JF Mugnier
- Parcelle / Cru
- Bonnes-Mares
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Pinot Noir
Domaine JF Mugnier
ドメーヌ・ジャック＝フレデリック・ムニエは、コート・ド・ニュイのシャンボール・ミュジニーに拠点を置く家族経営のドメーヌです。14ヘクタールのブドウ畑は、シャンボール・ミュジニーとニュイ・サン・ジョルジュの区画から成り、その中には当ドメーヌが独占所有する「クロ・ド・ラ・マレシャル」も含まれています。 ジョセリンとフレデリック・ムニエ夫妻が所有者であり、フレデリック・ムニエ氏が醸造を指揮しています。
- オーナー
- Jocelyne et Frédéric Mugnier
- Maître de chais
- Frédéric Mugnier
- 表面積（ヘクタール）
- 14.00 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- 60 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
このドメーヌは、1863年にディジョンのリキュール製造業者であったフレデリック・ミュニエによって設立されました。 20世紀初頭、1902年にクロ・ド・ラ・マレシャルを取得した後、シャンボール・ミュジニーとニュイ・サン・ジョルジュに計20ヘクタール近くの土地を所有するようになりました。 1949年まで、ワイン造りは家族経営のリキュール事業と並行して行われていました。1878年からは、「シャトー・シャンボール・ミュジニー」のラベルでワインが販売されるようになりました。 1950年、創業者の曾孫であるジャック＝フレデリック・ムニエはリキュール事業を売却し、相続により規模が縮小していたブドウ畑を、ニュイ・サン・ジョルジュのワイン商社に賃貸しました。 1978年より、彼はシャンボールのブドウ畑の直接経営を再開しました。1985年に彼が亡くなると、息子のフレデリック・ムニエが家族経営のドメーヌの全責任を引き継ぎました。 2004年、それまで賃貸経営されていた「クロ・ド・ラ・マレシャル」が再びドメーヌに組み入れられたことで、耕作面積は4ヘクタールから14ヘクタールへと拡大しました。現在、このドメーヌはジョセリーヌとフレデリック・ムニエ夫妻が所有しています。
Bonnes-Mares
Bonnes-Maresは、コート・ド・ニュイに属する物理的に区画されたグラン・クリュであり、Chambolle-MusignyとMorey-Saint-Denisにまたがっているが、大部分はChambolle-Musignyに位置している。ブドウ畑はClos-de-Tartの南側にほぼ長方形をなして広がり、東向きの緩やかな傾斜の丘陵に位置している。軽くて砂利質、茶色から赤みを帯びたフリント質粘土を含む土壌は、ジュラ紀の石灰岩と白亜質マールの上に広がっている。
- 区画のコミューン
- Chambolle-Musigny (principalement) et Morey-Saint-Denis
- 区画名の由来
- 中世末期から確認されている名称で、語源は不確かである。BIVB（ブルゴーニュワイン委員会）は、地母神への言及よりも、丁寧に耕すという意味の古動詞「marer」に由来するという仮説を支持している。
- 方角
- 東
- Altitude
- 250–280 m
- 斜度
- 緩やかな斜面
- 土壌
- 軽くて砂利質、茶色または赤みを帯びた、フリントを含む粘土質の土壌で、深さは約40cm。
- 下層土と地質
- 約150百万年前のジュラ紀に由来する石灰岩の板状層と白亜質マール。
Le domaine dans cette parcelle
- ドメーヌ所有面積 (ha)
- 0.360000 ha
- 区画の運営形態
- 所有者
- 樹齢の目安
- 畑の半分は1988年に、残りは1961年と1980年に植樹されました。
Histoire de la parcelle
このブドウ畑は中世末期からBonnes-Maresの名で知られている。原産地呼称は1936年12月8日の政令によって認められた。その後、その生産区画エリアは、1965年7月24日および1988年6月1日〜2日のINAOの会議において承認された。
