シャーヴ・エルミタージュ・ブラン 2021 ボトル（75cl）
ドメーヌ・シャヴのエルミタージュ・ブラン 2021年は、ローヌ渓谷のエルミタージュ呼称によるフランスの白ワインで、ジャン＝ルイ・シャヴが所有するドメーヌ・シャヴによって造られています。マルサンヌ80%、ルーサンヌ20%のブレンドです。James Sucklingは98/100点を与え、素晴らしいフィネスを持ち、フローラルでシルキーなエルミタージュと表現しています。輝かしいフレッシュさ、甘いスパイスのニュアンス、そして生き生きとした長く続くわずかにペッパーの効いたフィニッシュが特徴です。今飲んでも、セラーで寝かせても楽しめます。
ストック： 4
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La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- バルク
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- ホワイト
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Hermitage
- Producteur / Domaine
- Domaine Chave
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 80% Marsanne, 20% Roussanne
Domaine Chave
ドメーヌ・ジャン＝ルイ・シャヴは、ローヌ川北部の中心地であるアルデッシュ県のモーヴに拠点を置く家族経営のワイナリーです。 シャヴ家は1481年からブドウ栽培を行っており、エルミタージュとサン・ジョセフの区画を所有しています。16代目にあたるジャン＝ルイ・シャヴ氏は、現在、父のジェラール氏と共にドメーヌを率いています。
- オーナー
- Gérard et Jean-Louis Chave
- Maître de chais
- Jean-Louis Chave
- 表面積（ヘクタール）
- 26.00 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- 56 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
ローヌ地方のワイン造りに携わるシャヴ家の歴史は、15世紀末に地元の領主から土地が与えられたことをきっかけに、1481年にさかのぼります。 一族のルーツは、現在のサン・ジョセフ地区に相当する丘陵地帯にあります。ジェラール・シャヴ氏は1970年に家業を引き継ぎ、エルミタージュの丘にある所有区画を確固たるものにしました。 ジャン＝ルイ・シャヴは、米国での留学を経て、カリフォルニア大学デービス校でワイン醸造学を学んだ後、1992年に父のもとで働き始めました。彼は一族の16代目にあたる人物であり、現在はドメーヌを率いていますが、ジェラール・シャヴも引き続き事業に関わっています。 1990年代、このドメーヌは、かつて一族がブドウ栽培を行っていたサン・ジョセフのバシャソン丘陵への再進出に着手しました。 2009年には、19世紀末のフィロキセラの被害によりブドウ畑が大幅に減少していたこのワイン産地を再生させるため、クロ・フロランタンを取得しました。 登録されているブドウ畑は26ヘクタールで、そのうち21ヘクタールが赤ワイン用品種、5ヘクタールが白ワイン用品種です。醸造はジャン＝ルイ・シャヴ氏が担当しており、ドメーヌでのブレンドに先立ち、区画ごとの丁寧なブドウの選別が行われています。
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