Champagne Agrapart Mineral 2018 Bottle (75cl)
アグラパール・エ・フィスがコート・デ・ブランで手掛けるシャンパーニュ・アグラパール・ミネラル2018年は、シャルドネ100%から造られる白の辛口グラン・クリュ・シャンパーニュです。このミレジム・キュヴェは、アヴィーズの「シャン・ブトン」とクラマンの「ビオンヌ」という、チョーク層の上に浅い土壌が広がる特徴を持つ単一区画から選別されています。ドザージュを3g/Lに抑えたエクストラ・ブリュットとして醸造され、グラン・クリュ・シャルドネの正確で塩味を伴うチョーキーな個性を際立たせています。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- バルク
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- エフェルヴェッセント・ホワイト
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Agrapart et Fils
- Cuvée
- Minéral
- Millésime
- 2018
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Chardonnay
Agrapart et Fils
シャンパーニュ・アグラパート・エ・フィス（現在はシャンパーニュ・パスカル・アグラパートとして紹介されています）は、コート・デ・ブランのアヴィーズに拠点を置く、収穫・醸造を自ら行う家族経営のドメーヌです。 12ヘクタールのブドウ畑は、主にアヴィーズ、クラマン、オイリー、オジェといったグラン・クリュの村々に位置し、シャルドネが栽培されています。土壌管理を基盤とした栽培方法と、ドメーヌ内での醸造が行われています。
- オーナー
- Famille Agrapart (Pascal et Ambroise Agrapart)
- Maître de chais
- Pascal Agrapart
- 表面積（ヘクタール）
- 12.00 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- environ 100 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
このドメーヌは、当時すでに収穫・醸造を自ら手掛けていたアルトゥール・アグラパート氏によって、1894年にアヴィーズに設立されました。20世紀前半、特に第一次世界大戦の余波により、その発展は一時停滞しました。 1950年代から1960年代にかけて、創設者の孫であり、パスカルの父であるピエール・アグラパートが、ドメーヌの経営を立て直し、区画の買収を通じてブドウ畑を徐々に拡大しました。 パスカル・アグラパートは1980年にドメーヌに加わり、1980年代半ばに経営を引き継ぎました。1980年代末からは、耕起や堆肥を主軸とした、除草剤や合成農薬を使用しない栽培手法へと転換を進めました。 同時に、ドメーヌではブドウの産地を明確に区別するため、区画ごとの別醸造を導入しました。パスカルの息子であるアンブロワーズ・アグラパートは、2018年にドメーヌに加わり、現在は父と共に畑や醸造所で働いています。 現在、『ラ・レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス』誌では、このドメーヌはアンブロワーズ・アグラパート氏の名前で掲載されていますが、ドメーヌ側の広報資料では、パスカル氏とアンブロワーズ・アグラパート氏の両名を「オーナー兼収穫者兼醸造者」として紹介しています。
Minéral
Minéralは、シャルドネのみから造られるヴィンテージのExtra-Brut Blanc de Blancs Grand Cruシャンパーニュです。アヴィズのChampboutonとクラマンのLes Bionnesという、白亜質土壌の上の薄い土層を特徴とする2つの区画からのセレクションをブレンドしています。直線的で引き締まった、精密かつチョーキーな表現により、ラインナップの中でも際立った存在となっています。
- キュヴェ名の由来
- この名前は、選ばれた区画の非常に石灰質の土壌に求められる、チョーキーでミネラル感あふれる表現に由来しています。
- キュヴェ創設年
- 1995
- キュヴェのスタイル
- 力強さよりも、チョーク、フレッシュさ、フィネス、そして直線的な構造が特徴の、引き締まった、精密で旨味のあるBlanc de Blancs。
- ラインナップ内での位置づけ
- アヴィズとクラマンのGrand Cruテロワールが持つ、チョーキーで引き締まった表現を体現する最高級のヴィンテージ・キュヴェ。
Histoire de la cuvée
パスカル・アグラパールによれば、L’Avizoiseに関連するより粘土質の土壌とは対照的に、特にチョーキーなテロワールの表現を際立たせるために、1995年にMinéralの醸造を開始したとのことです。その後、このキュヴェはドメーヌのヴィンテージ・シャンパーニュのラインナップに恒常的に組み込まれました。
