Domaine Remoissenet Chablis 1er Cru Fourchaume 2023 Magnum (150cl)
Der Domaine Remoissenet Chablis 1er Cru Fourchaume 2023 ist ein weißer Burgunderwein, der von Remoissenet Père et Fils in der Appellation Chablis produziert wird. Zu 100 % aus Chardonnay gekeltert, stammt er aus der als Premier Cru klassifizierten Lage Fourchaume. Gelegen am rechten Ufer des Serein, nördlich der Chablis-Grands-Crus-Reihe, ist Fourchaume von kreidehaltigen und steinigen Böden geprägt. Diese Cuvee bringt somit die Identität eines Chablis Premier Cru Chardonnay von einem präzise definierten Terroir zum Ausdruck.
La bouteille proposée
- Format
- Magnumflasche (150cl)
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Weiß
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chablis
- Producteur / Domaine
- Domaine Remoissenet Père et Fils
- Parcelle / Cru
- Fourchaume
- Millésime
- 2023
Domaine Remoissenet Père et Fils
Remoissenet Père et Fils ist ein 1877 in Beaune gegründetes Weingut aus Burgund. Es betreibt sowohl ein eigenes Weingut mit rund 13 Hektar Rebfläche, insbesondere in Beaune und Gevrey-Chambertin, als auch einen Weinhandel. Das Weingut wird von Edward L. Milstein geleitet, und die Weinbereitung liegt in den Händen von Claudie Jobard.
- Eigentümer
- Edward L. Milstein (via Remoissenet Holdings Ltd)
- Maître de chais
- Claudie Jobard
- Fläche (ha)
- 13.00 ha
Histoire du domaine
Remoissenet Père et Fils wurde 1877 in Beaune gegründet und bezog ein historisches Gebäude aus dem 14. Jahrhundert im Herzen der Stadt. Das Haus blieb bis 2005 im Besitz der Familie Remoissenet. In den letzten Jahrzehnten dieser Zeit stand Roland Remoissenet an der Spitze des Unternehmens. Als er 2005 in den Ruhestand ging, wurden das Unternehmen, seine Keller, seine Bestände und seine Weinberge von einer Gruppe unter der Leitung des amerikanischen Finanziers Edward L. Milstein übernommen. Die damals eingeleitete Umstrukturierung umfasste die Ernennung von Bernard Repolt zum Geschäftsführer sowie die Einstellung der Önologin Claudie Jobard noch vor der Weinlese 2005. Im Jahr 2008 erwarb das Haus Parzellen in mehreren Appellationen der Côte de Nuits, darunter Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Charmes-Chambertin und Clos de Vougeot. Remoissenet Père et Fils ist heute sowohl als Weingut als auch als Weinhändler tätig und keltert sowohl Trauben aus den eigenen Weinbergen als auch ausgewählte Trauben von Partnern. Aktuelle rechtliche Angaben weisen Edward Milstein als Geschäftsführer der Gesellschaft Remoissenet Père et Fils SCS aus, deren Komplementär die Remoissenet Holdings Ltd ist.
Fourchaume
Fourchaume ist eine Aushängeschild-Lage (Climat) des Chablis Premier Cru am rechten Ufer des Serein, die sich über fast vier Kilometer zwischen Vaulorent und L’Homme Mort erstreckt. Sie erstreckt sich über vier Gemeinden und kann gemäß den regulatorischen Gepflogenheiten auch Weine aus den zugehörigen Climats Côte de Fontenay, L’Homme Mort, Vaulorent und Vaupulent bezeichnen. Ihre Ausrichtung nach Westen bis Südwesten macht sie zu einem sonnigen Terroir mit früher Reife, das sich weit zum Serein-Tal hin öffnet. Die Böden bestehen hauptsächlich aus braunen Tonen, die in der Regel tiefgründig, steinearm, gut mit Wasser versorgt und gut durchlässig sind.
- Gemeinde der Parzelle
- Chablis (Poinchy), Fontenay-près-Chablis, Maligny et La Chapelle-Vaupelteigne
- Herkunft des Parzellennamens
- Ungewisser Ursprung: Der Name könnte an einen Kalkofen erinnern, an eine Gabelung im Sinne einer Wegkreuzung oder an die Verkürzung von „fourches à hommes“ in Bezug auf einen Galgen.
- Exposition
- West bis Südwest
- Boden
- Braune Tone, steinearm, generell tiefgründig und durchlässig
- Untergrund und Geologie
- Kimméridgien-Mergel und -Kalke mit Exogyra virgula, von variabler Dicke entlang des Climat
Le domaine dans cette parcelle
- Bewirtschaftungsstatus der Parzelle
- Handelshaus (Négoce): Ankauf von Most aus der Lage Fourchaume
- Ungefähres Alter der Reben
- Reben im Alter von 20 bis 40 Jahren laut technischem Datenblatt des Importeurs.
Histoire de la parcelle
Fourchaume gehört zu den offiziell anerkannten Climats der AOC Chablis, die die Bezeichnung „premier cru“ tragen dürfen. Das Lastenheft verankert auch seinen Status als Haupt-Climat: Gemäß den Bräuchen darf der Name Fourchaume für Weine verwendet werden, die aus den anderen Climats seiner Gruppe stammen, namentlich Côte de Fontenay, L’Homme Mort, Vaulorent und Vaupulent.
