Domaine Remoissenet Chablis 1er Cru Fourchaume 2023 Magnum (150cl)
Il Domaine Remoissenet Chablis 1er Cru Fourchaume 2023 è un vino bianco di Borgogna prodotto da Remoissenet Père et Fils nell'appellazione Chablis. Prodotto con uve Chardonnay al 100%, proviene dal climat Fourchaume, classificato Premier Cru. Situato sulla riva destra del Serein, a nord della fila dei Grands Crus di Chablis, Fourchaume è associato a terreni calcarei e pietrosi. Questa cuvée esprime così l'identità di uno Chardonnay di Chablis Premier Cru proveniente da un terroir precisamente identificato.
La bouteille proposée
- Formato
- Magnum (150cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chablis
- Producteur / Domaine
- Domaine Remoissenet Père et Fils
- Parcelle / Cru
- Fourchaume
- Millésime
- 2023
Domaine Remoissenet Père et Fils
Remoissenet Père et Fils è una casa vinicola della Borgogna fondata a Beaune nel 1877. Svolge sia l’attività di tenuta, con circa 13 ettari di vigneti di proprietà, in particolare a Beaune e Gevrey-Chambertin, sia quella di commercio. La casa è diretta da Edward L. Milstein e la vinificazione è curata da Claudie Jobard.
- Proprietario
- Edward L. Milstein (via Remoissenet Holdings Ltd)
- Maître de chais
- Claudie Jobard
- Superficie (ha)
- 13.00 ha
Histoire du domaine
Remoissenet Père et Fils è stata fondata a Beaune nel 1877 e ha sede in un edificio storico del XIV secolo situato nel cuore della città. L’azienda è rimasta di proprietà della famiglia Remoissenet fino al 2005. Negli ultimi decenni di questo periodo, Roland Remoissenet ne ha assunto la direzione. Al momento del suo pensionamento nel 2005, l’azienda, le sue cantine, le sue scorte e i suoi vigneti sono stati acquisiti da un gruppo guidato dal finanziere americano Edward L. Milstein. La riorganizzazione avviata in quel periodo ha comportato la nomina di Bernard Repolt alla direzione generale e l’arrivo dell’enologa Claudie Jobard prima della vendemmia del 2005. Nel 2008, la casa ha riacquistato alcuni appezzamenti in diverse denominazioni della Côte de Nuits, tra cui Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Charmes-Chambertin e Clos de Vougeot. Remoissenet Père et Fils svolge oggi una duplice attività di azienda vinicola e di commerciante, vinificando sia le uve dei propri vigneti sia quelle selezionate presso i propri partner. Le recenti informazioni legali indicano Edward Milstein come amministratore della società Remoissenet Père et Fils SCS, di cui Remoissenet Holdings Ltd è socio accomandatario.
Fourchaume
Fourchaume è un climat simbolo dello Chablis Premier Cru situato sulla riva destra del Serein e sviluppato per quasi quattro chilometri tra Vaulorent e L’Homme Mort. Si estende su quattro comuni e può anche designare, secondo gli usi normativi, i vini provenienti dai climats associati Côte de Fontenay, L’Homme Mort, Vaulorent e Vaupulent. La sua esposizione da ovest a sud-ovest ne fa un terroir solare a maturazione precoce, ampiamente aperto sulla valle del Serein. I suoli sono costituiti principalmente da argille marroni, generalmente profonde, poco sassose, ben rifornite d'acqua e drenanti.
- Comune della parcella
- Chablis (Poinchy), Fontenay-près-Chablis, Maligny et La Chapelle-Vaupelteigne
- Origine del nome della parcella
- Origine incerta: il nome potrebbe evocare una fornace da calce, una forcella nel senso di incrocio di strade, o la contrazione di "fourches à hommes" in riferimento a una forca.
- Esposizione
- Da ovest a sud-ovest
- Suolo
- Argille marroni, poco sassose, generalmente profonde e drenanti
- Sottosuolo e geologia
- Marne e calcari kimméridgien con Exogyra virgula, di spessore variabile lungo il climat
Le domaine dans cette parcelle
- Status di conduzione della parcella
- Négoce: acquisto di mosto proveniente dal climat Fourchaume
- Età indicativa delle viti
- Viti di età compresa tra 20 e 40 anni secondo la scheda tecnica dell'importatore.
Histoire de la parcelle
Fourchaume appartiene ai climats ufficialmente riconosciuti dell'AOC Chablis che possono accompagnare la menzione "premier cru". Il disciplinare di produzione consacra anche il suo status di climat principale: conformemente agli usi, il nome Fourchaume può essere attribuito ai vini provenienti dagli altri climats del suo gruppo, vale a dire Côte de Fontenay, L’Homme Mort, Vaulorent e Vaupulent.
