Roc Anglade Rouge 2014 Bouteille (75cl)

Roc Anglade Rouge 2014 ist ein Rotwein aus dem Languedoc, erzeugt von der Domaine Roc d’Anglade. Er vereint Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre und Syrah zu einer südlichen Interpretation, die auf der Vielfalt der Rebsorten beruht. Auf dem Weingut werden die Trauben bei früher Reife manuell gelesen, um Frische und Vitalität zu bewahren. Bei der Vinifikation wird Wert auf indigenous Hefen und eine moderate Extraktion gelegt, wobei ganze Trauben und kurze Maischestandzeiten verwendet werden. Der Ausbau in bereits belegten Foudres und Demi-Muids zielt auf texturliche Finesse ab, ohne dass eine dominante Holzprägung entsteht. Dieser 2014er bringt somit einen präzisen und zurückhaltenden Stil zum Ausdruck, der auf Fruchtfrische und die Balance der Cuvée achtet.