Roc Anglade Rouge 2014 Bouteille (75cl)

Roc Anglade Rouge 2014 è un vino rosso della Linguadoca prodotto dal Domaine Roc d’Anglade. Assembla Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre e Syrah, in un'interpretazione meridionale fondata sulla pluralità dei vitigni. In tenuta, le uve sono raccolte a mano a una maturazione precoce per preservare freschezza e vitalità. La vinificazione privilegia i lieviti indigeni e un'estrazione misurata, con grappoli interi e macerazioni brevi. L'affinamento in foudres e demi-muids già usati mira alla finezza delle trame senza una marcatura boisée dominante. Questo 2014 esprime così un approccio di precisione e misura, attento alla freschezza del frutto e all'equilibrio dell'assemblage.