Domaine Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin VV 2023 Bouteille (75cl)
Die Domaine Sylvie Esmonin Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2023 ist ein Burgunder Rotwein der Appellation Village, hergestellt in Gevrey-Chambertin aus Pinot Noir. Diese Cuvée von alten Reben stammt von hundertjährigen Weinstöcken. Der Jahrgang 2023 wurde mit 50 % ganzen Trauben vinifiziert, eine Praxis, die zu seiner Struktur und Komplexität beiträgt. Ein konzentrierter Gevrey-Chambertin, getragen von tiefen dunklen Früchten, würzigen Nuancen und einem schmackhaften mineralischen Rückgrat.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Rot
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Sylvie Esmonin
- Millésime
- 2023
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Pinot Noir
Domaine Sylvie Esmonin
Das Weingut Sylvie Esmonin ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Gevrey-Chambertin in der Côte de Nuits. Sylvie Esmonin bewirtschaftet dort etwa 7,7 Hektar, hauptsächlich rund um Gevrey-Chambertin, darunter insbesondere eine 1,60 Hektar große Parzelle im Premier Cru Clos Saint-Jacques. Als ausgebildete Agraringenieurin und Önologin leitet sie die Weinbereitung selbst.
- Eigentümer
- Sylvie Esmonin
- Maître de chais
- Sylvie Esmonin
- Fläche (ha)
- 7.66 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- 25 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Das Weingut hat seinen Ursprung in dem von Michel Esmonin in Gevrey-Chambertin geführten Familienbetrieb. Vor dem Eintritt seiner Tochter wurden die Weine als Fassware an den Weinhandel verkauft. Nach einer Ausbildung in Önologie in Dijon und einer Tätigkeit als beratende Önologin schloss sich Sylvie Esmonin ihrem Vater an, um den Jahrgang 1990 zu keltern. Ab diesem Zeitpunkt wurde die gesamte Produktion auf dem Weingut abgefüllt, das damals unter dem Namen „Domaine Michel Esmonin et Fille“ firmierte. Sylvie und Michel Esmonin trafen zunächst gemeinsam die Entscheidungen, bevor Sylvie nach und nach die Leitung des Betriebs übernahm. Im Jahr 1998, nach dem Ausscheiden ihres Vaters, übernahm sie allein die Leitung des Weinguts, das fortan unter dem Namen „Domaine Sylvie Esmonin“ firmierte. Bis heute ist sie für die Weinbauarbeiten und die Weinbereitung verantwortlich. Die gemeldete Rebfläche umfasst 7,66 Hektar, verteilt auf verschiedene regionale Appellationen: Côte de Nuits-Villages, Gevrey-Chambertin, Volnay Premier Cru Santenots und Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos Saint-Jacques. Das Weingut bewirtschaftet 1,60 Hektar innerhalb des Clos Saint-Jacques.
