Domaine Sauzet Bienvenues Batard Montrachet 1995 Bouteille (75cl)
Der Domaine Sauzet Bienvenues-Bâtard-Montrachet 1995 ist ein weißer Burgunderwein aus der Lage Bienvenues-Bâtard-Montrachet, einem Grand Cru in der Gemeinde Puligny-Montrachet. Er wird ausschließlich aus Chardonnay hergestellt und gehört zu einer Appellation, die stillen Weißweinen vorbehalten ist. Diese Cuvée bringt den Charakter eines Grand Cru der Côte de Beaune und des Hauses Sauzet in einem Jahrgang zum Ausdruck, der 1995 seine Reife erreicht hat.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Weiß
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Sauzet
- Parcelle / Cru
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet
- Millésime
- 1995
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Chardonnay
Domaine Sauzet
Das Weingut Étienne Sauzet ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Puligny-Montrachet an der Côte de Beaune. Sein 15 Hektar großer Weinberg verteilt sich auf Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und Cormot-le-Grand in den Hautes-Côtes de Beaune. Émilie Boudot, die Urenkelin des Gründers, und ihr Ehemann Benoît Riffault leiten das Weingut heute.
- Eigentümer
- Famille Boudot-Riffault
- Maître de chais
- Benoît Riffault
- Fläche (ha)
- 15.00 ha
Histoire du domaine
Étienne Sauzet gründete das Weingut in Puligny-Montrachet in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts auf der Grundlage von Weinbergen, die er geerbt hatte und die später durch Zukäufe ergänzt wurden. Er baute den Betrieb schrittweise aus, der laut Fachquellen gegen Mitte des Jahrhunderts eine Fläche von etwas mehr als 12 Hektar erreichte. Nach seinem Tod im Jahr 1975 übernahmen seine Enkelin Jeanine und ihr Ehemann Gérard Boudot die Leitung des Weinguts. Eine Erbteilung im Jahr 1991 führte daraufhin zu einer erheblichen Verkleinerung der historischen Rebfläche. Seitdem greift das Weingut für bestimmte Cuvées zusätzlich zu den eigenen Rebflächen auf den Zukauf von Trauben zurück. Émilie Boudot trat ab dem Jahrgang 2000 in den Betrieb ein, gefolgt von Benoît Riffault im Jahr 2002. Benoît Riffault übernimmt nach und nach die Weinbereitung und tritt in dieser Funktion die Nachfolge von Gérard Boudot an. Der Weinberg wird heute unter der Leitung von Émilie Boudot und Benoît Riffault biodynamisch bewirtschaftet.
Bienvenues-Bâtard-Montrachet
Bienvenues-Bâtard-Montrachet ist eine physisch abgegrenzte Lage (Climat) von Puligny-Montrachet, die zudem eine geschützte Ursprungsbezeichnung als Grand Cru für Weißweine bildet. Sie nimmt den unteren Teil des Hangs ein, ist nach Osten und Südosten ausgerichtet und liegt auf einer Höhe von etwa 250 Metern. Tonige Kolluvialböden, die relativ arm an Kalksteingeröll sind, bedecken einen untergelagerten, plattigen Kalkstein aus dem Callovium, der die Drainage begünstigt.
- Gemeinde der Parzelle
- Puligny-Montrachet
- Exposition
- Ost bis Südost
- Hangneigung
- Unterer Teil des Hangs
- Boden
- Unregelmäßige tonige Kolluvialböden, recht arm an Kalksteingeröll
- Untergrund und Geologie
- Plattige Kalksteine des mittleren Juras, Stufe Callovium
Le domaine dans cette parcelle
- Fläche des Weinguts in der Parzelle (ha)
- 0.170000 ha
- Bewirtschaftungsstatus der Parzelle
- Grand Cru im Alleinbesitz des Weinguts
- Ungefähres Alter der Reben
- Einzellage nahe Les Pucelles, laut Justerini & Brooks 1936 gepflanzt.
Histoire de la parcelle
Im 18. Jahrhundert schienen die Weine des Climat „Bienvenues“ noch denen von Montrachet oder Bâtard gleichgestellt worden zu sein. Ein Gerichtsurteil aus dem Jahr 1921 legte die Hierarchie der Grands Crus von Puligny-Montrachet fest, und 1939 wurde die Parzellenfläche von Bienvenues-Bâtard-Montrachet schließlich als eigenständig abgegrenzt und unter der Bezeichnung „Grand Cru“ anerkannt.
