Domain Rene Bouvier Echezeaux 2021 Bottle (75cl)
Der Domaine René Bouvier Échezeaux 2021 ist ein Rotwein aus dem Burgund, der zu 100 % aus Pinot Noir besteht, als Grand Cru klassifiziert ist und von der Lage Échezeaux im Sektor Vosne-Romanée stammt. Das Weingut vinifiziert dort eine 0,30 Hektar große Parzelle am Ausgang der Combe d’Orveau, die mit etwa 60 Jahre alten Reben bepflanzt ist. Der von Frost und einer sehr geringen Ernte geprägte Jahrgang 2021 brachte expressive, würzige und florale Rotweine mit eleganten Texturen und schöner Länge hervor. Die Cuvée wird üblicherweise rund 18 Monate in Fässern ausgebaut, davon 20 % in neuen.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Rot
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Vosne Romanée
- Producteur / Domaine
- Domaine René Bouvier
- Parcelle / Cru
- Échezeaux (Vosne Romanée)
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Pinot Noir
Domaine René Bouvier
Das in Marsannay gegründete und heute in Gevrey-Chambertin ansässige Domaine René Bouvier wird seit 1992 von Bernard Bouvier geleitet. Seine 30 Hektar, die sich ausschließlich an der Côte de Nuits befinden, verteilen sich auf 23 Hektar Rotwein- und 7 Hektar Weißweinlagen, die von Marsannay und Fixin bis hin zu den Grands Crus Charmes-Chambertin und Échezeaux reichen. Das Weingut kreiert 26 Cuvées aus manueller Lese und einem Mosaik von Climats, die sich hauptsächlich um Marsannay, Fixin und Gevrey-Chambertin konzentrieren.
- Eigentümer
- Bernard Bouvier
- Maître de chais
- Bernard Bouvier
- Fläche (ha)
- 35.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- 100 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Das Domaine René Bouvier wurde 1910 in Marsannay von Henri Bouvier, dem Großvater von Bernard Bouvier, gegründet. René Bouvier, der Sohn des Gründers, übernahm den Betrieb Mitte der 1950er Jahre und vergrößerte ihn durch Zukäufe und Pacht von Parzellen, wodurch die Fläche bis 1991 auf 12 Hektar anwuchs. Bernard Bouvier trat 1992 seine Nachfolge an und treibt seither die Entwicklung des Weinbergs voran. Im Jahr 1998 erwarb er in Couchey die drei Hektar von Marsannay Le Clos, einer Monopollage, die vor allem für ihren Weißwein bekannt ist, während ein weiterer Hektar zur Cuvée Clos du Roy hinzukam. Ab dem Jahr 2000 ging das Weingut Partnerschaften mit Produzenten von Premier- und Grand-Cru-Lagen ein. 2001 führte er einen neuen qualitativen Ansatz ein, der insbesondere auf die Handlese in kleinen Kisten, die Sortierung und die Schwerkraftvinifikation setzt; im selben Jahr wurden zwei Hektar in Gevrey-Chambertin erworben, darunter die sehr alten Rebstöcke, die den Ursprung der Cuvée Racine du Temps bilden. Im Jahr 2006 wurde in Gevrey-Chambertin ein neuer Kelterkeller errichtet, um die Vinifikations- und Ausbauprozesse zusammenzuführen und zu modernisieren. Seit 2009 formell dem biologischen Weinbau verpflichtet, erhielt das Weingut für den Jahrgang 2013 die Zertifizierung und verfolgt diese Philosophie seit 2016 ohne offizielle Zertifizierung weiter. 2009 bzw. 2019 übernahm Bernard Bouvier zudem die Reben seines Bruders Régis an der Côte de Nuits zwischen Morey-Saint-Denis und Marsannay-la-Côte, womit sich die Gesamtfläche auf 30 Hektar erhöhte.
Échezeaux (Vosne Romanée)
Échezeaux ist eine physisch abgegrenzte Grand-Cru-Appellation der Côte de Nuits, die vollständig auf dem Gemeindegebiet von Flagey-Echézeaux zwischen dem Clos de Vougeot und den Premiers Crus von Vosne-Romanée liegt. Sie vereint elf Climats und weist eine diversifiziertere Topographie und Böden auf als der benachbarte Grand Cru Grands-Echezeaux. Der Weinberg erstreckt sich von 230 Metern bis knapp über 300 Meter Höhe, wobei die Neigung in Hangmitte bis zu 13 % erreicht. Bathonische bzw. Bajocian-Mergel, die lokal mit Schutt, Kies, rotem Schwemmland und gelblichen Mergeln bedeckt sind, bilden ein komplexes Mosaik.
- Gemeinde der Parzelle
- Flagey-Echézeaux
- Herkunft des Parzellennamens
- Der Name geht auf die früheren „Chezeaux“ zurück, die vom Spätlateinischen casa, casale oder casalis abstammen und Wohnstätten oder eine Gruppe von Häusern, wahrscheinlich einen ehemaligen Weiler, bezeichnen.
- Exposition
- Nach Osten ausgerichtet
- Altitude
- 230 m
- Hangneigung
- Bis zu 13 % in Hangmitte
- Boden
- Steinig, kiesig, rotes Schwemmland und gelbliche Mergel; in den oberen Lagen 70 bis 80 cm tiefgründige Böden.
- Untergrund und Geologie
- Jurassischer Komplex, dominiert von Bajocien-Mergeln.
Histoire de la parcelle
Die Weinbaugeschichte von Échezeaux ist mit den Mönchen der Abtei von Cîteaux im 12. und 13. Jahrhundert verbunden, und zwar im selben historischen Kontext wie der Clos de Vougeot. Die Appellation d'Origine Contrôlée Échezeaux wurde durch das Dekret vom 31. Juli 1937, veröffentlicht am 11. August 1937, anerkannt.
