Domain Rene Bouvier Echezeaux 2021 Bottle (75cl)
O Domaine René Bouvier Échezeaux 2021 é um vinho tinto da Borgonha elaborado 100% com Pinot Noir, classificado como Grand Cru e originário da parcela Échezeaux, no setor de Vosne-Romanée. O domaine vinifica ali uma parcela de 0,30 hectare situada na saída da Combe d’Orveau, plantada com vinhas de cerca de 60 anos. A safra 2021, marcada por geadas e por uma colheita muito reduzida, proporcionou ao domaine tintos expressivos, especiados e florais, com texturas elegantes e ótima persistência. A cuvée é habitualmente envelhecida por cerca de 18 meses em barricas, sendo 20% novas.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Vosne Romanée
- Producteur / Domaine
- Domaine René Bouvier
- Parcelle / Cru
- Échezeaux (Vosne Romanée)
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Domaine René Bouvier
Fundado em Marsannay e atualmente estabelecido em Gevrey-Chambertin, o Domaine René Bouvier é dirigido por Bernard Bouvier desde 1992. Seus 30 hectares, situados exclusivamente na Côte de Nuits, dividem-se entre 23 hectares de tintos e 7 hectares de brancos, estendendo-se de Marsannay e Fixin até os grands crus Charmes-Chambertin e Échezeaux. O domaine produz 26 cuvées provenientes de colheitas manuais e de um mosaico de climats predominantemente concentrados ao redor de Marsannay, Fixin e Gevrey-Chambertin.
- Proprietário
- Bernard Bouvier
- Maître de chais
- Bernard Bouvier
- Área de superfície (ha)
- 35.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 100 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
O Domaine René Bouvier foi fundado em Marsannay em 1910 por Henri Bouvier, avô de Bernard Bouvier. René Bouvier, filho do fundador, assumiu a propriedade em meados da década de 1950 e a ampliou através de compras e arrendamentos de parcelas, elevando sua superfície para 12 hectares em 1991. Bernard Bouvier sucedeu-o em 1992 e prosseguiu com o desenvolvimento do vinhedo. Em 1998, adquiriu em Couchey os três hectares de Marsannay Le Clos, um monopólio particularmente renomado por seu vinho branco, enquanto um hectare adicional integrou a cuvée Clos du Roy. A partir de 2000, o domaine estabeleceu parcerias com produtores de premiers e grands crus. Em 2001, implementou uma nova abordagem qualitativa baseada principalmente na colheita manual em pequenas caixas, triagem e vinificação por gravidade; no mesmo ano, dois hectares foram adquiridos em Gevrey-Chambertin, incluindo as vinhas muito velhas que deram origem à cuvée Racine du Temps. Uma nova adega foi construída em 2006 em Gevrey-Chambertin para reunir e modernizar as operações de vinificação e amadurecimento. Formalmente comprometido com a viticultura orgânica a partir de 2009, o domaine obteve certificação para a safra 2013, e posteriormente continuou com a mesma filosofia sem certificação oficial a partir de 2016. Em 2019, Bernard Bouvier também assumiu as vinhas de seu irmão Régis, situadas na Côte de Nuits entre Morey-Saint-Denis e Marsannay-la-Côte, elevando o total para 30 hectares.
Échezeaux (Vosne Romanée)
Échezeaux é uma denominação Grand Cru fisicamente delimitada da Côte de Nuits, situada inteiramente na comuna de Flagey-Echézeaux, entre o Clos de Vougeot e os Premiers Crus de Vosne-Romanée. Ela reúne onze climats e apresenta uma topografia e solos mais diversificados do que o Grand Cru vizinho Grands-Echezeaux. O vinhedo estende-se de 230 metros a pouco mais de 300 metros de altitude, com uma declividade que chega a 13% a meia encosta. As margas bajocianas, cobertas localmente por cascalho, pedregulho, aluviões vermelhas e margas amareladas, formam um mosaico complexo.
- Comuna da parcela
- Flagey-Echézeaux
- Origem do nome da parcela
- O nome remete aos antigos "Chezeaux", derivados do baixo latim casa, casale ou casalis, que designam locais de habitação ou um grupo de moradias, provavelmente um antigo hamlet (vilarejo).
- Exposição
- Voltado para o nascente (leste)
- Altitude
- 230 m
- Inclinação
- Até 13% a meia encosta
- Solo
- Coberturas pedregosas, cascalho, aluviões vermelhas e margas amareladas; solos com 70 a 80 cm de profundidade na parte superior.
- Subsolo e geologia
- Conjunto jurássico dominado pelas margas bajocianas.
Histoire de la parcelle
O desenvolvimento vitícola de Échezeaux está associado aos monges da abadia de Cîteaux nos séculos XII e XIII, no mesmo conjunto histórico que o Clos de Vougeot. A denominação de origem controlada Échezeaux foi reconhecida pelo decreto de 31 de julho de 1937, publicado em 11 de agosto de 1937.
