Domain Fourrier Griottes Chambertin 2008
Der Domaine Fourrier Griottes-Chambertin 2008 ist ein Rotwein aus dem Burgund, erzeugt von der Domaine Fourrier aus der Parzelle Griotte-Chambertin in Gevrey-Chambertin. Als Grand Cru des Burgunds klassifiziert, wird er ausschließlich aus Pinot Noir vinifiziert. Diese Cuvée stammt aus der Appellation Griotte-Chambertin, einem Grand Cru der Côte de Nuits, der ausschließlich auf dem Gemeindegebiet von Gevrey-Chambertin auf einer Rebfläche von 2,73 Hektar erzeugt wird.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Rot
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Fourrier
- Parcelle / Cru
- Griotte-Chambertin
- Millésime
- 2008
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Pinot Noir
Domaine Fourrier
Das in Gevrey-Chambertin ansässige Domaine Fourrier bewirtschaftet rund zehn Hektar Rebfläche, die sich auf Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis und Vougeot verteilen. Jean-Marie Fourrier vinifiziert dort zahlreiche Parzellen separat, darunter Griotte-Chambertin, Clos Saint-Jacques, Combe aux Moines und Cherbaudes. Cuvées mit der Bezeichnung Domaine müssen von jenen der Handelsaktivität (Negociant) unterschieden werden, die unter dem Namen Jean-Marie Fourrier vermarktet werden.
- Eigentümer
- Famille Fourrier, via la SCEA Domaine Fourrier, dirigée par Jean-Marie Fourrier
- Maître de chais
- Jean-Marie Fourrier
- Fläche (ha)
- 10.00 ha
Histoire du domaine
Die Ursprünge des Weinguts gehen auf die 1930er Jahre zurück, als Fernand Pernot in Gevrey-Chambertin ein Weinbauerbe aufbaute, zu dem insbesondere Parzellen in Griotte-Chambertin und im Clos Saint-Jacques gehörten. Da er keine direkten Nachfahren hatte, band er seinen Großneffen Jean-Claude Fourrier schrittweise in den Betrieb ein, der damals unter dem Namen Pernot-Fourrier bekannt war. Jean-Claude übernahm Ende der 1960er Jahre die Leitung und nach dem Tod von Fernand Pernot im Jahr 1982 die alleinige Verantwortung; er dehnte den Familienbesitz auf Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis und Vougeot aus. Sein Sohn Jean-Marie Fourrier kam 1989 zum Weingut und wirkte in jenem Jahr bei der Vinifikation an der Seite von Henri Jayer und Emmanuel Rouget in Vosne-Romanée mit. Nach einer Erfahrung bei der Domaine Drouhin in Oregon im Jahr 1993 übernahm er 1994 im Alter von 23 Jahren allein die Führung des Betriebs, reduzierte die Erträge, verzichtete auf Herbizide und baute die parzellengenaue Vinifikation aus. Ein neuer Kelterkeller wurde 2007 fertiggestellt, wodurch die gesamte Ernte auf dem Gut vinifiziert werden konnte. Jean-Marie arbeitet zusammen mit seiner Schwester Isabelle, seiner Frau Vicki und seit kürzerer Zeit auch mit seinem Sohn Louis. Parallel dazu gründete er eine Mikro-Handelsaktivität (Micro-Négoce), deren Weine unter dem Namen Jean-Marie Fourrier etikettiert werden, um sie von den Cuvées aus den familieneigenen Weinbergen zu unterscheiden.
Griotte-Chambertin
Griotte-Chambertin ist sowohl eine Grand Cru-Appellation als auch ein physisch abgegrenztes Terroir, das sich vollständig in der kleinen Lage „En Griotte“ in Gevrey-Chambertin befindet. Die Reben stehen am Fuße eines kleinen, nach Osten ausgerichteten Amphitheaters an einem relativ steilen und sehr steinigen Hang. Die flachgründigen, wenig entwickelten, im Allgemeinen kalkhaltigen und trotz ihres Tongehalts gut drenierenden Böden überlagern Schutthalden, die mit Tonen und rotem Silt vermischt sind. Der Untergrund besteht aus hartem bajocischem Kalkstein, insbesondere Entrokenkalk.
- Gemeinde der Parzelle
- Gevrey-Chambertin
- Herkunft des Parzellennamens
- Der Name leitet sich vom burgundischen „cras“ oder „criot“ ab, womit in der Regel ein sehr steiniges Gelände bezeichnet wird, und nicht direkt von der Sauerkirsche (Griotte).
- Exposition
- Ost
- Hangneigung
- relativ steil
- Boden
- Flachgründige, kalkhaltige, tonige und gut drenierende Böden, sehr steinig, mit Schutt, Tonen und rotem Silt.
- Untergrund und Geologie
- Plateau und harter Kalksteinuntergrund des mittleren Bajociums, insbesondere Entrokenkalk.
Le domaine dans cette parcelle
- Fläche des Weinguts in der Parzelle (ha)
- 0.260000 ha
- Bewirtschaftungsstatus der Parzelle
- Im Besitz des Weinguts (Gutswein)
- Ungefähres Alter der Reben
- Parzelle, gepflanzt 1928.
Histoire de la parcelle
Der Ruf des Climat, das an den Clos de Bèze grenzt, schien bereits im 18. Jahrhundert gefestigt zu sein; seine Weine waren damals teuer und wurden oft mit dem Chambertin in Verbindung gebracht. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurden sie häufig unter dem Namen „Griotte-Chambertin“ vermarktet. Ein Urteil des Gerichts von Dijon aus dem Jahr 1931 erkannte diese Ursprungsbezeichnung an und legte ihre geografischen Grenzen fest, noch vor der offiziellen Anerkennung der AOC durch das Dekret vom 31. Juli 1937.
