Domain Fourrier Griottes Chambertin 2008
Il Domaine Fourrier Griottes-Chambertin 2008 è un vino rosso di Borgogna prodotto dal Domaine Fourrier, proveniente dalla parcella Griotte-Chambertin a Gevrey-Chambertin. Classificato come Grand Cru di Borgogna, è elaborato esclusivamente con uve Pinot Noir. Questa cuvée proviene dalla denominazione Griotte-Chambertin, un Grand Cru della Côte de Nuits prodotto esclusivamente nel comune di Gevrey-Chambertin, con una superficie produttiva di 2,73 ettari.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Fourrier
- Parcelle / Cru
- Griotte-Chambertin
- Millésime
- 2008
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Fourrier
Stabilito a Gevrey-Chambertin, il Domaine Fourrier gestisce una decina di ettari suddivisi tra Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis e Vougeot. Jean-Marie Fourrier vi vinifica separatamente numerose parcelle, tra cui Griotte-Chambertin, Clos Saint-Jacques, Combe aux Moines e Cherbaudes. Le cuvée che recano la menzione Domaine devono essere distinte da quelle dell'attività di negociant commercializzate con il nome Jean-Marie Fourrier.
- Proprietario
- Famille Fourrier, via la SCEA Domaine Fourrier, dirigée par Jean-Marie Fourrier
- Maître de chais
- Jean-Marie Fourrier
- Superficie (ha)
- 10.00 ha
Histoire du domaine
Le origini della tenuta risalgono agli anni '30, quando Fernand Pernot costituì un patrimonio vitivinicolo a Gevrey-Chambertin comprendente in particolare parcelle a Griotte-Chambertin e al Clos Saint-Jacques. Senza discendenti diretti, associò progressivamente il pronipote Jean-Claude Fourrier alla gestione, allora nota con il nome di Pernot-Fourrier. Jean-Claude ne prese la direzione alla fine degli anni '60 e la piena responsabilità dopo la morte di Fernand Pernot nel 1982; estese le proprietà di famiglia a Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis e Vougeot. Suo figlio Jean-Marie Fourrier è entrato a far parte della tenuta nel 1989 e in quell'anno ha partecipato alle vinificazioni insieme a Henri Jayer e Emmanuel Rouget a Vosne-Romanée. Dopo un'esperienza al Domaine Drouhin in Oregon nel 1993, ha assunto la sola conduzione dell'azienda nel 1994, all'età di 23 anni, riducendo le rese, abbandonando gli erbicidi e sviluppando la vinificazione parcellare. Una nuova cantina è stata completata nel 2007, consentendo di vinificare l'intero raccolto nella tenuta. Jean-Marie lavora con sua sorella Isabelle, sua moglie Vicki e, più recentemente, suo figlio Louis. Parallelamente ha creato un'attività di micro-negociant, i cui vini sono etichettati Jean-Marie Fourrier per differenziarli dalle cuvée provenienti dal vigneto di famiglia.
Griotte-Chambertin
Griotte-Chambertin è al tempo stesso un'appellation Grand Cru e un terroir fisicamente delimitato, interamente situato nel piccolo lieu-dit «En Griotte» a Gevrey-Chambertin. Le vigne occupano la pedemontana di un piccolo anfiteatro esposto a est, su un pendio relativamente forte e molto sassoso. I suoli, poco profondi, poco evoluti, generalmente carbonatici e ben drenanti nonostante la loro ricchezza di argilla, ricoprono depositi di detriti misti ad argille e limi rossi. Il substrato è costituito da calcare duro del Bajociano, in particolare calcare a entrochi.
- Comune della parcella
- Gevrey-Chambertin
- Origine del nome della parcella
- Il nome deriva dal borgognone «cras» o «criot», che solitamente designa un terreno molto sassoso, e non direttamente dal frutto chiamato amarena (griotte).
- Esposizione
- est
- Pendenza
- relativamente forte
- Suolo
- Suoli poco profondi, carbonatici, argillosi e ben drenanti, molto sassosi, con detriti, argille e limi rossi.
- Sottosuolo e geologia
- Ripiano e substrato di calcare duro del Bajociano medio, in particolare calcare a entrochi.
Le domaine dans cette parcelle
- Superficie della tenuta nella parcella (ha)
- 0.260000 ha
- Status di conduzione della parcella
- Proprietà della tenuta (vino di tenuta)
- Età indicativa delle viti
- Vigna piantata nel 1928.
Histoire de la parcelle
La reputazione del climat, vicino al Clos de Bèze, appare stabilita già nel XVIII secolo, e i suoi vini erano all'epoca costosi e spesso associati al Chambertin. All'inizio del XX secolo, venivano comunemente commercializzati con il nome «Griotte-Chambertin». Una sentenza del tribunale di Digione del 1931 riconosceva questa denominazione d'origine e ne fissava i confini geografici, prima del riconoscimento ufficiale dell'AOC tramite il decreto del 31 luglio 1937.
