Domain Fourrier Griottes Chambertin 2008
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Fourrier
- Parcelle / Cru
- Griotte-Chambertin
- Millésime
- 2008
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Pinot Noir
Domaine Fourrier
주브레샹베르탱에 기반을 둔 Domaine Fourrier는 주브레샹베르탱, 샹볼뮈지니, 모레생드니, 부조에 걸쳐 약 10헥타르의 포도원을 경작하고 있습니다. 장마리 푸리에는 이곳에서 Griotte-Chambertin, Clos Saint-Jacques, Combe aux Moines, Cherbaudes를 포함한 수많은 파르셀을 각각 따로 양조합니다. Domaine 표기가 있는 큭v레는 Jean-Marie Fourrier라는 이름으로 상업화되는 네고시앙 활동의 와인과 반드시 구별되어야 합니다.
- 소유자
- Famille Fourrier, via la SCEA Domaine Fourrier, dirigée par Jean-Marie Fourrier
- Maître de chais
- Jean-Marie Fourrier
- 표면적(ha)
- 10.00 ha
Histoire du domaine
도메인의 기원은 1930년대로 거슬러 올라가는데, 당시 페르낭 페르노가 주브레샹베르탱에 포도밭 유산을 구축하면서 특히 Griotte-Chambertin과 Clos Saint-Jacques의 파르셀들을 포함시켰습니다. 직계 후손이 없었던 그는 당시 Pernot-Fourrier로 알려진 경영에 조카손주인 장클로드 푸리에를 점진적으로 참여시켰습니다. 장클로드는 1960년대 말에 경영을 맡았고, 1982년 페르낭 페르노가 사망한 후 전적인 책임을 맡았으며, 가족의 소유지를 샹볼뮈지니, 모레생드니, 부조로 확장했습니다. 그의 아들 장마리 푸리에는 1989년에 도메인에 합류하여 그 해 본로마네에서 앙리 자예와 엠마뉘엘 루제와 함께 양조에 참여했습니다. 1993년 오리건주의 Domaine Drouhin에서의 경험 이후, 그는 23세의 나이인 1994년에 단독으로 경영을 이어받아 수확량을 줄이고 제초제를 중단하며 파르셀별 양조를 발전시켰습니다. 2007년에는 새로운 양조장이 완공되어 수확물 전체를 도메인에서 양조할 수 있게 되었습니다. 장마리는 그의 누이 이자벨, 아내 비키, 그리고 최근에는 아들 루이와 함께 일하고 있습니다. 이와 병행하여 그는 마이크로 네고시앙 사업을 시작했으며, 이 와인들은 가족 포도밭에서 나온 큭v레와 구별하기 위해 Jean-Marie Fourrier로 라벨이 부착됩니다.
Griotte-Chambertin
Griotte-Chambertin은 Grand Cru 아펠라시옹인 동시에 지리적으로 한정된 떼루아로, 제브레샹베르탱의 작은 lieu-dit인 'En Griotte' 내에 온전히 위치하고 있습니다. 포도나무들은 동향을 향한 작은 원형 극장의 산록에 자리 잡고 있으며, 비교적 가파르고 자갈이 많은 경사면을 이루고 있습니다. 토양은 얕고 발달이 미미하며, 점토가 풍부함에도 불구하고 대개 탄산염을 포함하고 배수가 잘 되며, 점토와 붉은 실트가 섞인 애매화 퇴적물을 덮고 있습니다. 기반암은 바조시안절의 단단한 석회암, 특히 엔트로크 석회암으로 이루어져 있습니다.
- 포도밭 코뮌
- Gevrey-Chambertin
- 포도밭 이름의 유래
- 이 이름은 보통 자갈이 많은 지형을 가리키는 부르고뉴어 'cras' 또는 'criot'에서 유래한 것으로, '그리오트'라는 과일에서 직접 유래한 것은 아닙니다.
- 노출 방향
- 동향
- 경사
- 비교적 가파름
- 토양
- 얕고, 탄산염을 포함하며, 점토질이고 배수가 잘 되는 토양으로 자갈이 매우 많으며, 사면 퇴적물, 점토 및 붉은 실트가 포함됨.
- 심토 및 지질
- 중부 바조시안의 단단한 석회암 평탄지 및 기반암, 특히 엔트로크 석회암.
Le domaine dans cette parcelle
- 도멘 보유 면적 (ha)
- 0.260000 ha
- 포도밭 운영 형태
- 도메인 소유 (도메인 와인)
- 포도나무 수령(참고)
- 1928년에 식재된 포도밭.
Histoire de la parcelle
Clos de Bèze와 인접한 이 클리마의 명성은 18세기부터 확립되었던 것으로 보이며, 당시 이 지역의 와인은 가격이 비싸고 샤베르탱과 종종 연관되었습니다. 20세기 초에는 'Griotte-Chambertin'이라는 이름으로 흔히 유통되었습니다. 1931년 디종 법원의 판결로 이 원산지 명칭이 인정되고 지리적 경계가 확정되었으며, 이후 1937년 7월 31일의 법령에 따라 AOC로 공식 인정되었습니다.
