Domaine des Miroirs Jura Ja Do Les Saugettes 2013 Flasche (75cl)
Der Domaine des Miroirs Ja Do 2013 ist ein Rotwein der Appellation Côtes du Jura, der im Jura vom Domaine des Miroirs erzeugt wird. Diese Cuvée wird ausschließlich aus Poulsard gekeltert, der emblematischen Rebsorte für die Rotweine des Jura. Der Jahrgang 2013 verbindet somit die Identität des Weinguts mit dem sortenreinen Ausdruck des Poulsard.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Rot
- Pays
- France
- Région
- Jura
- Appellation
- Côtes du Jura
- Producteur / Domaine
- Domaine des Miroirs
- Cuvée
- Ja Do
- Millésime
- 2013
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Poulsard
Domaine des Miroirs
Die Domaine des Miroirs ist ein kleines Weingut im Jura mit Sitz in Grusse im Süd-Revermont. Gegründet von Kenjiro Kagami und seiner Ehefrau Mayumi, bewirtschaftet das Weingut eine Rebfläche von etwa 3,2 Hektar, die insbesondere mit Chardonnay, Savagnin, Poulsard und Trousseau bepflanzt ist. Kenjiro Kagami kümmert sich persönlich um die Arbeit in den Weinbergen und die Weinbereitung.
- Eigentümer
- Kenjiro Kagami et Mayumi Kagami
- Maître de chais
- Kenjiro Kagami
- Fläche (ha)
- 3.20 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 10 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Kenjiro Kagami, der in Japan eine Ingenieursausbildung absolvierte, ließ sich 2001 in Frankreich nieder, um sich in Weinbau und Önologie weiterzubilden. Er studierte unter anderem an der Weinbauschule in Beaune und sammelte praktische Erfahrungen bei Comte Georges de Vogüé im Burgund, bei Thierry Allemand in Cornas und bei Bruno Schueller im Elsass. Nach mehrjähriger Tätigkeit bei Bruno Schueller zog er 2010 gemeinsam mit seiner Ehefrau Mayumi ins Jura. Mit der Unterstützung von Jean-François Ganevat erwarb das Ehepaar in Grusse einen damals teilweise brachliegenden Weinberg, der auf Kalksteinhängen liegt und von Wäldern umgeben ist. Die etwa 3,2 Hektar große Parzelle war bis in die 1950er Jahre bewirtschaftet worden, bevor sie nach und nach aufgegeben wurde. Die Domaine des Miroirs brachte 2011 ihren ersten Jahrgang hervor. Ihr Name leitet sich vom japanischen Familiennamen „Kagami“ ab, was „Spiegel“ bedeutet. Kenjiro und Mayumi Kagami führen das Weingut gemeinsam, wobei Kenjiro für die Weinbereitung verantwortlich ist.
Ja Do
Ja Do! ist eine als Vin de France vermarktete Rotwein-Cuvée der Domaine des Miroirs. Sie vereint die beiden jurassischen Rebsorten Poulsard und Trousseau. Der auf einigen Präsentationen zu findende Hinweis „Les Saugettes“ verweist auf den Herkunftsort der Trauben und nicht auf den Hauptnamen der Cuvée.
- Herkunft des Cuvée-Namens
- „Ja Do!“ transkribiert den japanischen Ausdruck じゃあ、どう, was in etwa bedeutet: „Na, was sagst du dazu?“ oder „Warum nicht so?`“.
- Stil der Cuvée
- Ein delikater, wenig extrahierter Rotwein aus dem Jura, der Frische, Fruchtreinheit, eine geschmeidige Textur und einen ätherischen Ausdruck anstelle von Kraft in den Vordergrund stellt.
- Positionierung im Sortiment
- Eine Rotwein-Cuvée aus Poulsard und Trousseau, die sich von den rebsortenreinen Rotweinen Ja Nai und Que Sera, Sera unterscheidet.
Histoire de la cuvée
Die Cuvée ist mindestens seit dem Jahrgang 2015 dokumentiert. Die herangezogenen Quellen erlauben es nicht, ihr genaustes Entstehungsjahr mit Sicherheit zu bestimmen.
