Chapoutier De L Oree 1999
Der Chapoutier De L’Orée 1999 ist ein Weißwein aus der Appellation Hermitage im Rhonetal, hergestellt von der Domaine Chapoutier. Diese parzellenbezogene Cuvée besteht zu 100 % aus Marsanne von der Parzelle Les Murets auf alten fluvioglazialen Ablagerungen. Die 60 bis 70 Jahre alten Reben werden von Hand gelesen. Nach der Vorklärung wird etwa die Hälfte des Weins in Demi-Muids und der Rest in Tanks vinifiziert, danach 10 bis 12 Monate lang auf der Hefe mit regelmässigem Austirkern ausgebaut. Das Profil vereint Fülle, reife Früchte, Gewürze und Röstnoten mit einem frischen Abgang.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Weiß
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Hermitage
- Producteur / Domaine
- Domaine Chapoutier
- Cuvée
- De L'Orée
- Millésime
- 1999
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Marsanne
Domaine Chapoutier
Das in Tain-l’Hermitage ansässige Familienunternehmen unter der Leitung von Michel Chapoutier ist ein Winzer und Weinhändler, dessen historische Wurzeln im nördlichen Rhône-Tal liegen. Unter der Leitung von Michel Chapoutier bewirtschaftet das Unternehmen Weinberge in mehreren französischen Regionen sowie im Ausland und produziert insbesondere in den großen Appellationen der Rhône. Die eigenen Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet.
- Eigentümer
- Famille Chapoutier (Michel Chapoutier)
- Maître de chais
- Clément Bartschi
- Fläche (ha)
- 450.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 10 000 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Die Ursprünge des Hauses reichen bis ins Jahr 1808 zurück, als „Calvet et Compagnie“ in der Rue de l’Hermitage in Tain gegründet wurde. Im Jahr 1897 schloss sich Marius Chapoutier mit Rodolphe Delépine zu „Delépine et Chapoutier“ zusammen, das seine Weine damals in die Niederlande, die Schweiz und nach Deutschland exportierte. Nach dem Ausscheiden von Delépine im Jahr 1922 benannte Marius das Unternehmen in „Chapoutier et Compagnie“ um. Im Jahr 1928 erwarb er das Weingut La Ciboise und ließ 1929 am Fuße des Hermitage-Hügels eine neue Kellerei errichten. Nach seinem Tod im Jahr 1937 trat sein Sohn Marc seine Nachfolge an. Im Jahr 1955 gab Marc dem Haus den Namen „M. Chapoutier“. Michel Chapoutier übernahm 1990 die Leitung des Unternehmens, nachdem er 1989 die ersten Parzellenselektionen auf den Markt gebracht hatte. Damit begann die Umstellung des Weinbergs auf biodynamischen Anbau. Unter seiner Leitung erwarb das Haus ab 1998 schrittweise Weingüter und Weinberge in Australien, im Jahr 2000 im Roussillon, 2007 in Portugal sowie insbesondere im Elsass und in Spanien. Mathilde und Maxime Chapoutier sind Michel und Corinne Chapoutier im Familienunternehmen beigetreten; Clément Bartschi ist dort derzeit als Kellermeister tätig.
De L'Orée
De l'Orée ist ein weißer Ermitage, der ausschließlich aus Marsanne von der Parzelle Les Murets im östlichen Sektor des Ermitage-Hügels hergestellt wird. M. Chapoutier präsentiert ihn als „Sélection Parcellaire“, die sich durch ihre alten fluvioglazialen Alluvionen und ihr bedeutendes Reifepotenzial auszeichnet.
- Gründungsjahr der Cuvée
- 1991
- Stil der Cuvée
- Fülliger, reichhaltiger und komplexer weißer Ermitage, der reife Früchte, florale, würzige und toastige Noten mit einem frischen Abgang und einem sehr großen Alterungspotenzial verbindet.
- Positionierung im Sortiment
- Prestige-Sélection-Parcellaire unter den großen weißen Ermitages von M. Chapoutier.
Histoire de la cuvée
Der erste von M. Chapoutier dokumentierte Jahrgang ist 1991, der von einer Fachquelle auch als die erste Produktion der Cuvée genannt wird. Sie gehört zur Kollektion der Sélections Parcellaires des Hauses.
