Chapoutier De L Oree 1999
Il Chapoutier De L’Orée 1999 è un vino bianco dell'appellation Hermitage, nella valle del Rodano, elaborato dal Domaine Chapoutier. Questa cuvée parcellare è composta al 100% da Marsanne, proveniente dalla parcella Les Murets, su antichi alluvioni fluvio-glaciali. Le vigne, di età compresa tra 60 e 70 anni, sono vendemmiate a mano. Dopo la chiarifica a freddo, circa metà del vino viene vinificata in demi-muid e il resto in vasche, quindi affinata sulle fecce con battonage regolari per 10-12 mesi. Il profilo unisce ampiezza, frutta matura, spezie e note tostate, con un finale fresco.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Hermitage
- Producteur / Domaine
- Domaine Chapoutier
- Cuvée
- De L'Orée
- Millésime
- 1999
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Marsanne
Domaine Chapoutier
Azienda a conduzione familiare con sede a Tain-l’Hermitage, la Chapoutier è un produttore-commerciante le cui radici storiche affondano nel Rodano settentrionale. Guidata da Michel Chapoutier, l’azienda gestisce vigneti in diverse regioni francesi e all’estero, producendo in particolare nelle grandi denominazioni della Valle del Rodano. I propri vigneti sono coltivati secondo i principi della biodinamica.
- Proprietario
- Famille Chapoutier (Michel Chapoutier)
- Maître de chais
- Clément Bartschi
- Superficie (ha)
- 450.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 10 000 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le origini dell’azienda risalgono al 1808, con la fondazione della Calvet et Compagnie, in rue de l’Hermitage a Tain. Nel 1897, Marius Chapoutier si associò a Rodolphe Delépine fondando la Delépine et Chapoutier, che all’epoca esportava i propri vini nei Paesi Bassi, in Svizzera e in Germania. Dopo l’uscita di Delépine nel 1922, Marius ribattezza l’azienda Chapoutier et Compagnie. Nel 1928 acquisisce la tenuta La Ciboise, per poi far costruire nel 1929 una nuova cantina ai piedi della collina dell’Hermitage. Alla sua morte, avvenuta nel 1937, gli succedette il figlio Marc. Nel 1955, Marc ribattezzò l’azienda con il nome di M. Chapoutier. Michel Chapoutier assunse la direzione dell’azienda nel 1990, dopo aver lanciato le prime selezioni parcellari nel 1989. Inizia così la conversione del vigneto alla biodinamica. Sotto la sua guida, l’azienda acquisisce progressivamente tenute e vigneti in Australia a partire dal 1998, nel Roussillon nel 2000, in Portogallo nel 2007 e, in seguito, in particolare in Alsazia e in Spagna. Mathilde e Maxime Chapoutier si sono uniti a Michel e Corinne Chapoutier all’interno dell’azienda di famiglia; Clément Bartschi ricopre attualmente la carica di maestro cantiniere.
De L'Orée
De l'Orée è un Ermitage bianco ottenuto esclusivamente da uve Marsanne provenienti dalla parcella Les Murets, nel settore orientale della collina dell'Ermitage. M. Chapoutier lo presenta come una "Sélection Parcellaire", distinta dai suoi antichi alluvioni fluvio-glaciali e dal suo notevole potenziale di invecchiamento.
- Anno di creazione della cuvée
- 1991
- Stile della cuvée
- Ermitage bianco ampio, ricco e complesso, che unisce frutta matura, note floreali, speziate e tostate, con un finale fresco e una grandissima attitudine all'invecchiamento.
- Posizionamento nella gamma
- Sélection Parcellaire di prestigio tra i grandi Ermitage bianchi di M. Chapoutier.
Histoire de la cuvée
La prima annata documentata da M. Chapoutier è il 1991, indicata anche da una fonte professionale come la prima produzione della cuvée. Appartiene alla collezione delle Sélections Parcellaires della maison.
