Chapoutier De L Oree 1999
O Chapoutier De L’Orée 1999 é um vinho branco da denominação Hermitage, no vale do Ródano, elaborado pelo Domaine Chapoutier. Esta cuvée parcelar é composta por 100% Marsanne, proveniente da parcela Les Murets, sobre antigos aluviões fluvio-glaciares. As vinhas, com 60 a 70 anos de idade, são colhidas à mão. Após a deburga a frio, cerca de metade do vinho é vinificada em demi-muids e o restante em cubas, sendo depois amadurecido sobre as borras com bâtonnages regulares durante 10 a 12 meses. O perfil associa amplitude, frutos maduros, especiarias e notas tostadas, com um final fresco.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Hermitage
- Producteur / Domaine
- Domaine Chapoutier
- Cuvée
- De L'Orée
- Millésime
- 1999
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Marsanne
Domaine Chapoutier
Empresa familiar sediada em Tain-l’Hermitage, a Chapoutier é uma produtora e comerciante cujas raízes históricas se situam no norte do Ródano. Dirigida por Michel Chapoutier, a empresa explora vinhedos em várias regiões francesas e no exterior, produzindo, em particular, nas grandes denominações do Ródano. Seus próprios vinhedos são cultivados segundo os princípios da biodinâmica.
- Proprietário
- Famille Chapoutier (Michel Chapoutier)
- Maître de chais
- Clément Bartschi
- Área de superfície (ha)
- 450.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 10 000 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A origem da empresa remonta a 1808, com a criação da Calvet et Compagnie, na rue de l’Hermitage, em Tain. Em 1897, Marius Chapoutier associou-se a Rodolphe Delépine na empresa Delépine e Chapoutier, que na época exportava seus vinhos para a Holanda, a Suíça e a Alemanha. Após a saída de Delépine em 1922, Marius renomeou a empresa para Chapoutier et Compagnie. Em 1928, adquiriu a propriedade de La Ciboise e, em 1929, mandou construir uma nova adega ao pé da colina de Hermitage. Com a sua morte, em 1937, seu filho Marc assumiu o cargo. Em 1955, Marc batizou a casa com o nome de M. Chapoutier. Michel Chapoutier assumiu a direção da empresa em 1990, após ter lançado as primeiras seleções por parcela em 1989. A conversão do vinhedo para a biodinâmica teve início nessa época. Sob sua direção, a empresa adquiriu progressivamente propriedades e vinhedos na Austrália a partir de 1998, no Roussillon em 2000, em Portugal em 2007 e, posteriormente, notadamente na Alsácia e na Espanha. Mathilde e Maxime Chapoutier passaram a integrar a empresa familiar ao lado de Michel e Corinne Chapoutier; Clément Bartschi exerce atualmente a função de mestre de adega na empresa.
De L'Orée
De l'Orée é um Ermitage branco elaborado exclusivamente com Marsanne proveniente do vinhedo Les Murets, no setor oriental da colina de Ermitage. M. Chapoutier o apresenta como uma "Sélection Parcellaire", distinguida por seus antigos aluviões fluvioglaciais e seu significativo potencial de guarda.
- Ano de criação da cuvée
- 1991
- Estilo da cuvée
- Ermitage branco amplo, rico e complexo, associando frutas maduras, notas florais, especiadas e tostadas, com um final fresco e altíssima aptidão para o envelhecimento.
- Posicionamento na gama
- Sélection Parcellaire de prestígio entre os grandes Ermitages brancos de M. Chapoutier.
Histoire de la cuvée
A primeira safra documentada por M. Chapoutier é 1991, também indicada por uma fonte profissional como a primeira produção da cuvée. Ela pertence à coleção de Sélections Parcellaires da maison.
