Champagne Dom Perignon P2 1998
Der Champagner Dom Pérignon P2 1998, hergestellt von Moët et Chandon in der Champagne, ist ein schäumender Grand Cru Weißchampagner aus Chardonnay und Pinot Noir. Die Cuvée P2 zeichnet sich hier durch ihre Reife und Tiefe aus. James Suckling bewertet ihn mit 96/100 Punkten, während The Wine Advocate ihm 91/100 Punkte verleiht und ein Trinkfenster von 2018 bis 2040 empfiehlt. Kritiker beschreiben einen fülligen und komplexen Wein, der reife Früchte, Noten von getrocknetem Apfel, Brioche und weißem Trüffel mit einer mineralischen und spritzigen Frische verbindet.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- Box
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Sprudelnd Weiß
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Moët et Chandon
- Cuvée
- P2
- Millésime
- 1998
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- Chardonnay, Pinot Noir
Moët et Chandon
Moët & Chandon ist ein Champagnerhaus mit Sitz in Épernay, das 1743 von Claude Moët gegründet wurde. Es verfügt über eine Rebfläche von 1.300 Hektar in der Champagne, von denen ein bedeutender Teil als „Grands Crus“ und „Premiers Crus“ klassifiziert ist. Das Haus gehört heute zur LVMH-Gruppe und ist Teil von Moët Hennessy Champagne Services (MHCS).
- Eigentümer
- LVMH, via Moët Hennessy Champagne Services (MHCS)
- Maître de chais
- Benoît Gouez
- Fläche (ha)
- 1300.00 ha
Histoire du domaine
Claude Moët gründete 1743 sein Handelshaus in Épernay. Sein Enkel, Jean-Rémy Moët, erschloss anschließend ausländische Märkte und trug zur internationalen Expansion des Unternehmens bei. Im Jahr 1816 wurde Pierre-Gabriel Chandon de Briailles sein Geschäftspartner. Als sich Jean-Rémy Moët 1833 aus dem Geschäftsleben zurückzog, ging das Haus an seinen Sohn Victor Moët-Romont und seinen Schwiegersohn Pierre-Gabriel Chandon de Briailles über. Es erhielt fortan den Namen Moët & Chandon. Im 19. Jahrhundert steigerte das Haus seine Liefermengen und baute seine geschäftliche Präsenz erheblich aus. Heute gehört es als Teil von MHCS zur LVMH-Gruppe. Benoît Gouez ist dort seit 2005 als Kellermeister tätig.
P2
Dom Pérignon P2 ist die zweite Freigabe eines Dom Pérignon Jahrgangs, der vor dem Degorgieren länger auf der Hefe gelagert wurde. Sie wurde 2014 mit dem Jahrgang 1998 unter diesem Namen eingeführt und ersetzte die zuvor als Œnothèque bezeichnete Kategorie. Sie unterscheidet sich von der Erstfreigabe desselben Jahrgangs durch eine mindestens fünfzehnjährige Reifung mit dem Ziel einer neuen Ausdrucksfülle.
- Herkunft des Cuvée-Namens
- „P2“ steht für „Plénitude 2“, das zweite Ausdrucksfenster, das ein Jahrgang von Dom Pérignon nach einer verlängerten Reifung auf der Hefe erreicht.
- Gründungsjahr der Cuvée
- 2014
- Stil der Cuvée
- Ein lagengereifter Jahrgangschampagner mit langer Reifung, der mehr Intensität, Tiefe, Komplexität und Energie anstrebt als bei seiner ersten Plénitude, während er gleichzeitig das für Dom Pérignon typische Streben nach Harmonie bewahrt.
- Positionierung im Sortiment
- Die zweite Plénitude der Dom Pérignon Jahrgänge, positioniert über ihrer Erstfreigabe und vor der sehr seltenen Plénitude 3.
Histoire de la cuvée
Das Plénitude-Programm wurde 2014 ins Leben gerufen, um die verschiedenen Ausdrucksfenster zu formalisieren, die während der Reifung der Jahrgänge von Dom Pérignon beobachtet werden. P2 trat die Nachfolge der ersten Œnothèque-Freigaben an, wobei Dom Pérignon P2 1998 die erste Vermarktung unter diesem Namen war. Die Cuvée wird als Ausdruck von Dom Pérignon kreiert und vertrieben, das historisch von Moët & Chandon produziert wurde und heute von LVMH als eigenständiges Haus innerhalb von Moët Hennessy präsentiert wird.
