Champagne Dom Perignon P2 1998
Lo Champagne Dom Pérignon P2 1998, prodotto da Moët et Chandon nella Champagne, è uno champagne bianco effervescente Grand Cru ottenuto da Chardonnay e Pinot Noir. La cuvée P2 si distingue qui per la sua maturità e profondità. James Suckling gli assegna 96/100, mentre The Wine Advocate lo valuta 91/100 e consiglia una degustazione dal 2018 al 2040. La critica descrive un vino ampio e complesso, che unisce frutti maturi, note di mela disidratata, brioche e tartufo bianco a una freschezza minerale e agrumata.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- Scatola
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco effervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Moët et Chandon
- Cuvée
- P2
- Millésime
- 1998
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- Chardonnay, Pinot Noir
Moët et Chandon
Moët & Chandon è una casa produttrice di Champagne con sede a Épernay, fondata nel 1743 da Claude Moët. Dispone di un vigneto di 1.300 ettari nella regione dello Champagne, di cui una parte significativa è classificata come grands crus e premiers crus. La casa appartiene oggi al gruppo LVMH, all’interno di Moët Hennessy Champagne Services (MHCS).
- Proprietario
- LVMH, via Moët Hennessy Champagne Services (MHCS)
- Maître de chais
- Benoît Gouez
- Superficie (ha)
- 1300.00 ha
Histoire du domaine
Claude Moët fondò la propria casa di commercio a Épernay nel 1743. Suo nipote, Jean-Rémy Moët, sviluppò successivamente i mercati esteri e contribuì all’espansione internazionale dell’azienda. Nel 1816, Pierre-Gabriel Chandon de Briailles diventa suo socio. Quando Jean-Rémy Moët si ritira dagli affari nel 1833, la casa viene ceduta a suo figlio Victor Moët-Romont e a suo genero Pierre-Gabriel Chandon de Briailles. Assume quindi il nome di Moët & Chandon. Nel XIX secolo, la casa aumenta notevolmente le proprie spedizioni e la propria presenza commerciale. Oggi fa parte del gruppo LVMH, all’interno di MHCS. Benoît Gouez ricopre la carica di capo cantiniere dal 2005.
P2
Dom Pérignon P2 è la seconda commercializzazione di un millesimo di Dom Pérignon, conservato più a lungo sui lieviti prima della sboccatura. Lanciato con questa denominazione nel 2014 con il millesimo 1998, ha sostituito la prima categoria di uscite precedentemente chiamata Œnothèque. Si distingue dal lancio iniziale dello stesso millesimo per una maturazione di almeno quindici anni mirata a una nuova pienezza di espressione.
- Origine del nome della cuvée
- "P2" sta per "Plénitude 2", la seconda finestra di espressione raggiunta da un millesimo di Dom Pérignon dopo un affinamento prolungato sui lieviti.
- Anno di creazione della cuvée
- 2014
- Stile della cuvée
- Champagne millesimato a lungo affinamento, che ricerca maggiore intensità, profondità, complessità ed energia rispetto alla sua prima pienezza, pur preservando la ricerca dell'armonia propria di Dom Pérignon.
- Posizionamento nella gamma
- Seconda pienezza dei millesimi Dom Pérignon, al di sopra della loro uscita iniziale e prima della rarissima Plénitude 3.
Histoire de la cuvée
Il programma Plénitude è stato lanciato nel 2014 per formalizzare le diverse finestre di espressione osservate durante l'invecchiamento dei millesimi di Dom Pérignon. P2 è succeduto alle prime uscite Œnothèque, con Dom Pérignon P2 1998 come prima commercializzazione con questo nome. La cuvée è elaborata e commercializzata come espressione di Dom Pérignon, storicamente prodotta da Moët & Chandon e oggi presentata da LVMH come una Maison distinta all'interno di Moët Hennessy.
