Champagne Cedric Bouchard Roses de Jeanne Val de Vilaine 2021 Bouteille (75cl)
Der Champagne Cédric Bouchard Roses de Jeanne Val de Vilaine 2021 ist ein weißer Champagner aus der Champagne, hergestellt von Cédric Bouchard. Diese Cuvée, die auch als Côte de Val Vilaine bekannt ist, ist ein lagenreiner Blanc de Noirs aus 100 % Pinot Noir. Sie ist Teil der Kollektion Roses de Jeanne, die sich auf Champagner konzentriert, die einen präzisen Weinbauursprung und den Ausdruck einer einzigen Rebsorte in den Vordergrund stellen.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Sprudelnd Weiß
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Cédric Bouchard
- Cuvée
- Val de Vilaine
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Pinot Noir
Cédric Bouchard
Cédric Bouchard ist ein Winzer aus der Côte des Bar im Departement Aube, der zwischen Celles-sur-Ource und Landreville ansässig ist. Er gründete im Jahr 2000 „Roses de Jeanne“ und keltert sortenreine Champagner aus einer einzigen Rebsorte und einer einzigen Ernte. Die Weine, die heute unter dem Namen „Roses de Jeanne“ vermarktet werden, stammen von sehr kleinen Parzellen, insbesondere aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Blanc.
- Eigentümer
- Cédric Bouchard
- Maître de chais
- Cédric Bouchard
- Fläche (ha)
- 3.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 15 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Cédric Bouchard stammt aus einer Winzerfamilie aus Celles-sur-Ource und arbeitete zunächst in Paris als Weinhändler und Sommelier. Im Jahr 2000 kehrte er in das Departement Aube zurück, um sein eigenes Weingut „Roses de Jeanne“ zu gründen. Zu Beginn bewirtschaftete er insbesondere die Parzelle „Les Ursules“ mit Pinot Noir und verfügte damals über etwas mehr als einen Hektar Rebfläche. Sein Vater behielt parallel dazu Rebflächen, deren Weine ursprünglich unter dem Label „Inflorescence“ vermarktet wurden. In den folgenden Jahren übernahm Cédric Bouchard nach und nach einen Teil dieser Familienparzellen oder integrierte sie in seinen Betrieb. Seit 2014 werden die Cuvées unter dem einzigen Namen „Roses de Jeanne“ vermarktet. Das Weingut betreibt eine parzellen-, sorten- und jahrgangsgetrennte Weinbereitung nach dem Prinzip der nicht verschnittenen Champagner. Cédric Bouchard ist nach wie vor Eigentümer und Winzer und kümmert sich persönlich um die Weinbereitung.
Val de Vilaine
Val Vilaine ist ein parzellenneiner Champagner aus Pinot Noir von der Lage Val Vilaine in Polisy. Ursprünglich unter der Marke Inflorescence vermarktet, wird er nun unter Roses de Jeanne etikettiert. Er wird nach dem Ansatz von Cédric Bouchard hergestellt, der auf einer einzigen Parzelle, einer einzigen Rebsorte und einem einzigen Erntejahr basiert.
- Herkunft des Cuvée-Namens
- Der Name leitet sich von der Flur (Lieu-dit) Val Vilaine in Polisy ab, aus der die Trauben stammen.
- Gründungsjahr der Cuvée
- 2003
- Stil der Cuvée
- Ein weingesetzlicher und fruchtiger Blanc de Noirs, der in seiner Jugend im Allgemeinen geschmeidig, großzügig und zugänglich ist, mit einer feinen Perlage, einem klaren Ausdruck von Pinot Noir und einer Vinifikation ohne Dosage.
- Positionierung im Sortiment
- Parzellencuvée als Einstieg in das Sortiment, die unmittelbarer zugänglich ist als die exklusivsten und seltensten Selektionen des Weinguts.
Histoire de la cuvée
2003 lancierte Cédric Bouchard einen Zweitwein, Inflorescence Val Vilaine, aus Trauben vom Weinberg seines Vaters. Nachdem er die Kontrolle über diese Weinberge übernommen hatte, gab er die Marke Inflorescence schrittweise auf; ab 2014 wird Val Vilaine unter dem Etikett Roses de Jeanne vermarktet.
