Champagne Cedric Bouchard Roses de Jeanne Val de Vilaine 2021 Bouteille (75cl)
Lo Champagne Cédric Bouchard Roses de Jeanne Val de Vilaine 2021 è uno champagne bianco della regione Champagne, prodotto da Cédric Bouchard. Questa cuvée, identificata anche come Côte de Val Vilaine millesimata, è un blanc de noirs ottenuto al 100% da pinot noir. Fa parte della gamma Roses de Jeanne, incentrata su champagne che valorizzano una precisa origine vitivinicola e l'espressione di un singolo vitigno.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco effervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Cédric Bouchard
- Cuvée
- Val de Vilaine
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Pinot Noir
Cédric Bouchard
Cédric Bouchard è un viticoltore della Côte des Bar, nel dipartimento dell’Aube, con sede tra Celles-sur-Ource e Landreville. Ha fondato Roses de Jeanne nel 2000 e produce champagne da singole parcelle, ottenuti da un unico vitigno e da un’unica vendemmia. I vini, oggi commercializzati con il nome Roses de Jeanne, provengono da appezzamenti molto piccoli, in particolare di Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Bianco.
- Proprietario
- Cédric Bouchard
- Maître de chais
- Cédric Bouchard
- Superficie (ha)
- 3.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 15 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Proveniente da una famiglia di viticoltori di Celles-sur-Ource, Cédric Bouchard ha inizialmente lavorato a Parigi come enotecario e sommelier. Nel 2000 è tornato nell’Aube per fondare la propria azienda vinicola, Roses de Jeanne. All’inizio della sua attività, coltiva in particolare l’appezzamento delle Ursules, a Pinot Nero, e dispone allora di poco più di un ettaro di vigneti. Suo padre conserva parallelamente alcuni vigneti i cui vini vengono inizialmente commercializzati con l’etichetta Inflorescence. Nel corso degli anni successivi, Cédric Bouchard rileva o integra progressivamente una parte di questi appezzamenti di famiglia nella propria attività. Dal 2014, le annate vengono commercializzate con l’unico nome di Roses de Jeanne. La tenuta effettua vinificazioni separate per appezzamento, vitigno e annata di raccolta, secondo una logica di champagne non assemblati. Cédric Bouchard rimane il proprietario-viticoltore e si occupa direttamente delle vinificazioni.
Val de Vilaine
Val Vilaine è uno champagne da singola vigna prodotto con Pinot Noir proveniente dal lieu-dit Val Vilaine a Polisy. Inizialmente commercializzato con la gamma Inflorescence, è ora etichettato Roses de Jeanne. È elaborato secondo l'approccio di Cédric Bouchard basato su una singola parcella, un solo vitigno e una sola annata.
- Origine del nome della cuvée
- Il nome riprende quello del lieu-dit Val Vilaine, a Polisy, da cui provengono le uve.
- Anno di creazione della cuvée
- 2003
- Stile della cuvée
- Blanc de Noirs vinoso e fruttato, generalmente morbido, generoso e accessibile nella sua giovinezza, caratterizzato da una spuma fine, una chiara espressione del Pinot Noir e una vinificazione senza dosaggio.
- Posizionamento nella gamma
- Cuvée di singola vigna d'accesso alla gamma, più immediatamente abbordabile rispetto alle selezioni più confidenziali della tenuta.
Histoire de la cuvée
Nel 2003 Cédric Bouchard lancia un secondo vino, Inflorescence Val Vilaine, utilizzando le uve provenienti dalla vigna di suo padre. Dopo aver preso il controllo di queste vigne, abbandona progressivamente il marchio Inflorescence; a partire dal 2014, Val Vilaine è commercializzato con l'etichetta Roses de Jeanne.
