Champagne Cedric Bouchard Roses de Jeanne Presle 2019 Bottle (75cl)
Champagne Cédric Bouchard Roses de Jeanne Presle 2019 ist ein Blanc de Noirs Champagner aus der Champagne, hergestellt von Cédric Bouchard aus 100 % Pinot Noir. Diese parzellenspezifische Cuvée stammt aus Presle, einer 0,25 Hektar großen Mikroparzelle, die 2007 am linken Ufer der Ource bepflanzt wurde. Die Reben vereinen zehn Massenselektionen von Pinot Fin auf verschiedenen Unterlagen. Der Jahrgang 2019 wurde im April 2023 degorgiert und ohne Dosage präsentiert, in einem präzisen, zarten und nuancierten Stil.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Sprudelnd Weiß
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Cédric Bouchard
- Cuvée
- Presle
- Millésime
- 2019
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Pinot Noir
Cédric Bouchard
Cédric Bouchard ist ein Winzer aus der Côte des Bar im Departement Aube, der zwischen Celles-sur-Ource und Landreville ansässig ist. Er gründete im Jahr 2000 „Roses de Jeanne“ und keltert sortenreine Champagner aus einer einzigen Rebsorte und einer einzigen Ernte. Die Weine, die heute unter dem Namen „Roses de Jeanne“ vermarktet werden, stammen von sehr kleinen Parzellen, insbesondere aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Blanc.
- Eigentümer
- Cédric Bouchard
- Maître de chais
- Cédric Bouchard
- Fläche (ha)
- 3.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 15 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Cédric Bouchard stammt aus einer Winzerfamilie aus Celles-sur-Ource und arbeitete zunächst in Paris als Weinhändler und Sommelier. Im Jahr 2000 kehrte er in das Departement Aube zurück, um sein eigenes Weingut „Roses de Jeanne“ zu gründen. Zu Beginn bewirtschaftete er insbesondere die Parzelle „Les Ursules“ mit Pinot Noir und verfügte damals über etwas mehr als einen Hektar Rebfläche. Sein Vater behielt parallel dazu Rebflächen, deren Weine ursprünglich unter dem Label „Inflorescence“ vermarktet wurden. In den folgenden Jahren übernahm Cédric Bouchard nach und nach einen Teil dieser Familienparzellen oder integrierte sie in seinen Betrieb. Seit 2014 werden die Cuvées unter dem einzigen Namen „Roses de Jeanne“ vermarktet. Das Weingut betreibt eine parzellen-, sorten- und jahrgangsgetrennte Weinbereitung nach dem Prinzip der nicht verschnittenen Champagner. Cédric Bouchard ist nach wie vor Eigentümer und Winzer und kümmert sich persönlich um die Weinbereitung.
Presle
Presle ist eine parzellenspezifische Champagner-Cuvée, die unter der Marke Roses de Jeanne vermarktet wird. Sie wird ausschließlich aus Pinot Noir von einer Parzelle in Celles-sur-Ource hergestellt, die 2007 mit hoher Dichte und mehreren Massenselektionen bepflanzt wurde. Es handelt sich um einen Blanc de Noirs ohne Dosage aus einer einzigen Lage und einem einzigen Jahrgang.
- Herkunft des Cuvée-Namens
- Der Name leitet sich von der Lage Presle in Celles-sur-Ource ab, aus der die Cuvée stammt.
- Gründungsjahr der Cuvée
- 2010
- Stil der Cuvée
- Ein weiniger, konzentrierter und präziser Blanc de Noirs Champagner, der einen direkten Ausdruck von Pinot Noir und Herkunft anstrebt, mit feiner Perlage und ohne Dosage.
- Positionierung im Sortiment
- Eine seltene Parzellen-Mikro-Cuvée von Roses de Jeanne, die zu den markantesten Pinot-Noir-Ausdrücken des Weinguts gehört.
Histoire de la cuvée
Cédric Bouchard bepflanzte die Parzelle Presle im Jahr 2007 mit mehreren Massenselektionen von Pinot Noir. Der Jahrgang 2010 ist als erste Edition der Cuvée dokumentiert, die anschließend in das parzellenspezifische Sortiment von Roses de Jeanne aufgenommen wurde.
