Champagne Cedric Bouchard Roses de Jeanne Presle 2019 Bottle (75cl)
Champagne Cédric Bouchard Roses de Jeanne Presle 2019 è uno champagne blanc de noirs della Champagne, elaborato da Cédric Bouchard con uve 100% Pinot Noir. Questa cuvée particellare proviene da Presle, una micro-particella di 0,25 ettari piantata nel 2007 sulla riva sinistra dell'Ource. Le vigne riuniscono dieci selezioni massali di Pinot Fin, su diversi portainesti. L'annata 2019 è stata sboccata nell'aprile 2023 e presentata senza dosaggio, in un registro preciso, delicato e sfumato.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco effervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Cédric Bouchard
- Cuvée
- Presle
- Millésime
- 2019
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Pinot Noir
Cédric Bouchard
Cédric Bouchard è un viticoltore della Côte des Bar, nel dipartimento dell’Aube, con sede tra Celles-sur-Ource e Landreville. Ha fondato Roses de Jeanne nel 2000 e produce champagne da singole parcelle, ottenuti da un unico vitigno e da un’unica vendemmia. I vini, oggi commercializzati con il nome Roses de Jeanne, provengono da appezzamenti molto piccoli, in particolare di Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Bianco.
- Proprietario
- Cédric Bouchard
- Maître de chais
- Cédric Bouchard
- Superficie (ha)
- 3.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 15 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Proveniente da una famiglia di viticoltori di Celles-sur-Ource, Cédric Bouchard ha inizialmente lavorato a Parigi come enotecario e sommelier. Nel 2000 è tornato nell’Aube per fondare la propria azienda vinicola, Roses de Jeanne. All’inizio della sua attività, coltiva in particolare l’appezzamento delle Ursules, a Pinot Nero, e dispone allora di poco più di un ettaro di vigneti. Suo padre conserva parallelamente alcuni vigneti i cui vini vengono inizialmente commercializzati con l’etichetta Inflorescence. Nel corso degli anni successivi, Cédric Bouchard rileva o integra progressivamente una parte di questi appezzamenti di famiglia nella propria attività. Dal 2014, le annate vengono commercializzate con l’unico nome di Roses de Jeanne. La tenuta effettua vinificazioni separate per appezzamento, vitigno e annata di raccolta, secondo una logica di champagne non assemblati. Cédric Bouchard rimane il proprietario-viticoltore e si occupa direttamente delle vinificazioni.
Presle
Presle è una cuvée parcellare di Champagne commercializzata con il marchio Roses de Jeanne. È prodotta esclusivamente con Pinot Noir proveniente da una parcella di Celles-sur-Ource piantata nel 2007 ad alta densità con diverse selezioni massali. Si tratta di un Blanc de Noirs non dosato, proveniente da un unico vigneto e da una singola vendemmia.
- Origine del nome della cuvée
- Il nome riprende quello del lieu-dit Presle a Celles-sur-Ource, da cui proviene la cuvée.
- Anno di creazione della cuvée
- 2010
- Stile della cuvée
- Uno Champagne Blanc de Noirs vinoso, concentrato e preciso, che ricerca un'espressione diretta del Pinot Noir e del luogo, con un'effervescenza fine e senza dosaggio.
- Posizionamento nella gamma
- Rara micro-cuvée parcellare di Roses de Jeanne, tra le espressioni di Pinot Noir più singolari della tenuta.
Histoire de la cuvée
Cédric Bouchard ha piantato la parcella Presle nel 2007 con diverse selezioni massali di Pinot Noir. L'annata 2010 è documentata come la prima edizione della cuvée, successivamente integrata nella gamma parcellare Roses de Jeanne.
