Whisky, Isle of Jura, Single Malt, 30 years old, Limited Edition 1989
アイル・オブ・ジュラ 1989年は、ジュラ島のジュラ蒸留所が製造し30年熟成させた、限定版の琥珀色のシングルモルト・スコッチ・ウイスキーです。1989年4月11日に蒸留され、アメリカンホワイトオークのバーボン樽で30年間熟成された後、アルコール度数53.5%でボトリングされました。蒸留所が発表した香味プロファイルには、ハチミツ漬けの洋ナシ、焼きたてのパン、熟したバナナ、バニラに加え、シロップ漬けの桃、シナモン、キャンディアップル、ホワイトチョコレート、トフィーが挙げられています。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- ボックス
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- アンバー
- Pays
- Ecosse
- Région
- Isle of Jura
- Producteur / Domaine
- Jura Distillery
- Millésime
- 1989
Jura Distillery
Jura Distillery は、スコットランドのジュラ島にある唯一のウイスキー蒸留所で、Sound of Juraに面したクレイグハウス（Craighouse）に位置しています。1960年代に再建され、特に非常に高い銅製ポットスチルのおかげで、一般的にフルーティーでバランスのとれたプロファイルのシングルモルトを造り出しています。製造部門は、メゾンの歴史上初の女性ディスティラリー・マネージャーであるKirsty Sligoが率いています。
- オーナー
- Whyte & Mackay Ltd
- Maître de chais
- Kirsty Sligo
Histoire du domaine
蒸留所は1810年に当時のジュラ島のラードであったArchibald CampbellによってSmall Isles Distilleryという名前で創業され、1831年に正式なライセンスを取得しました。1876年にJames Ferguson & Sonsが買収し、設備の近代化に投資しました。需要の低迷に直面し、蒸留所は1901年に閉鎖され、6十年以上にわたり休眠状態となりました。その復活は1960年に地主のRobin Fletcherと実業家のTony Riley-Smithによって着手され、彼らは歴史的な敷地内に新しい施設の設計をWilliam Delme-Evansに委託しました。1963年に再開された蒸留所は、より軽やかでフルーティーな原酒を造るために設計された非常に高いスチルが特徴であり、島の活動と人口の維持に貢献しています。Jura Distilleryは1994年にWhyte & Mackayによって買収されました。現在はKirsty Sligoがディスティラリー・マネージャーを務めており、ブランドの表現の製造もKirstie McCallumが率いるWhyte & Mackayのウイスキーチームによって手がけられています。
