Whisky, Isle of Jura, Single Malt, 30 years old, Limited Edition 1989
Dieser Scotch Whisky Isle of Jura 1989 ist ein bernsteinfarbener Single Malt in limitierter Auflage, der von der Jura Distillery auf der Insel Jura hergestellt und 30 Jahre lang gereift wurde. Am 11. April 1989 destilliert, reifte er drei Jahrzehnte lang in Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißiche, bevor er mit 53,5 % Vol. abgefüllt wurde. Das von der Destillerie veröffentlichte Profil vereint honigsüße Birne, frisch gebackenes Brot, reife Banane und Vanille, gefolgt von pochierter Pfirsichfrucht, Zimt, kandiertem Apfel, weißer Schokolade und Toffee.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- Box
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Amber
- Pays
- Ecosse
- Région
- Isle of Jura
- Producteur / Domaine
- Jura Distillery
- Millésime
- 1989
Jura Distillery
Jura Distillery ist die einzige Whiskydestillerie auf der schottischen Insel Jura, gelegen in Craighouse gegenüber dem Sound of Jura. In den 1960er Jahren wiederaufgebaut, produziert sie einen Single Malt mit einem im Allgemeinen fruchtigen und ausgewogenen Profil, was insbesondere den besonders hohen Kupferbrennblasen zu verdanken ist. Die Produktion wird von Kirsty Sligo geleitet, der ersten weiblichen Distillery Manager in der Geschichte des Hauses.
- Eigentümer
- Whyte & Mackay Ltd
- Maître de chais
- Kirsty Sligo
Histoire du domaine
Die Destillerie wurde 1810 von Archibald Campbell, dem damaligen Laird der Insel Jura, unter dem Namen Small Isles Distillery gegründet und erhielt 1831 ihre offizielle Lizenz. James Ferguson & Sons übernahm 1876 die Kontrolle und investierte in die Modernisierung der Anlagen. Angesichts der rückläufigen Nachfrage schloss die Destillerie 1901 und blieb über sechs Jahrzehnte lang inaktiv. Ihre Wiedergeburt wurde 1960 von dem Grundbesitzer Robin Fletcher und dem Unternehmer Tony Riley-Smith eingeleitet, die William Delme-Evans mit dem Entwurf einer neuen Anlage am historischen Standort betrauten. Die 1963 wiedereröffnete Destillerie zeichnet sich durch ihre sehr hohen Brennblasen aus, die entwickelt wurden, um ein leichteres und fruchtigeres Destillat zu erzeugen, und trägt zur Aufrechterhaltung der Aktivität und der Bevölkerung der Insel bei. Jura Distillery wurde 1994 von Whyte & Mackay übernommen. Kirsty Sligo ist heute die Distillery Manager, während die Kreation der Ausdrucksformen der Marke auch dem Whisky-Team von Whyte & Mackay unter der Leitung von Kirstie McCallum obliegt.
