Domain Christophe Roumier Ruchottes Chambertin 1999 Bottle (75cl) HD
Domaine Christophe Roumier Ruchottes-Chambertin 1999 は、ジュヴレ・シャンベルタン地区のブルゴーニュ・グラン・クリュの赤ワインで、ピノ・ノワールのみから造られています。このキュヴェはルショット・シャンベルタンの区画由来で、ドメーヌは標高285〜300メートルの東向き斜面で0.5436ヘクタールを耕作しています。小石交じりの土壌と非常に岩がちな粘土石灰質の母岩が、このリューディの特徴です。手摘みによる収穫と選果、天然酵母を用いた発酵、部分的な除梗を経て醸造されます。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- バルク
- ラベルの状態
- 非常に損傷している
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- レッド
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Christophe Roumier
- Parcelle / Cru
- Ruchottes-Chambertin
- Millésime
- 1999
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Pinot Noir
Domaine Christophe Roumier
ドメーヌ・ジョルジュ・ルミエは、1924年以来、コート・ド・ニュイのシャンボール・ミュジニーに拠点を置く家族経営のワイナリーです。 クリストフ・ルミエ氏が経営するこのドメーヌは、シャンボール・ミュジニー、モレ・サン・ドニ、ジュヴレ・シャンベルタン、ペルナン・ヴェルジェレスにまたがる約12.5ヘクタールのブドウ畑を所有しています。このブドウ畑では主にピノ・ノワール種の赤ワインを生産しており、それに加えて白ワインの「コルトン・シャルルマーニュ」も生産されています。
- オーナー
- Christophe Roumier
- Maître de chais
- Christophe Roumier
- 表面積（ヘクタール）
- 12.50 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- 40 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
このドメーヌは1924年、ジョルジュ・ルミエがシャンボール・ミュジニーでブドウ畑を所有する家系の出身であるジュヌヴィエーヴ・カンカンと結婚した際に設立されました。当時、ネゴシアンが依然として市場を広く支配していた状況下で、ジョルジュ・ルミエは事業を拡大し、自社での瓶詰め体制を確立しました。 1961年、息子のジャン＝マリーが正式に後を継ぎました。1950年代にかけて、ドメーヌは特にボンヌ・マール地区のブドウ畑や、1953年に取得したモレ・サン・ドニのクロ・ド・ラ・ビュシエールなどを通じて規模を拡大しました。 1968年にはコルトン・シャルルマーニュの区画を取得し、1974年に「ジャン＝マリー・ルミエ」の名を冠した最初のワインが生産されました。ワイン醸造学の学位を取得したクリストフ・ルミエは、1981年に父のもとで働き始めました。 1983年ヴィンテージ以降、収穫されたブドウのすべてがドメーヌ内で瓶詰めされるようになりました。1990年にジャン＝マリー・ルミエが引退して以来、クリストフ・ルミエが経営を指揮し、妹のデルフィーヌも家業に携わっています。 クリストフ氏は醸造を自ら手掛けており、当ドメーヌでは特に手摘みによる収穫、自生酵母の使用、そして新樽を限定的に用いた熟成を行っています。ブドウ畑の面積は約12.5ヘクタールで、その大部分は家族による小作農方式で運営されています。
Ruchottes-Chambertin
Ruchottes-Chambertinは、Gevrey-Chambertin村にある物理的に区画されたクリマでありグラン・クリュのアペラシオンであり、Ruchottes du BasとRuchottes du Dessusのリエ・ディを含んでいます。山麓の上の斜面、Chambertinの畑よりも高い位置にあり、日の出方向（東向き）の露出と緩やかな傾斜の恩恵を受けています。浅く、石が多く、水はけの非常に良い土壌は、破砕されたバトニアン期の石灰岩の上にあります。
- 区画のコミューン
- Gevrey-Chambertin
- 区画名の由来
- 「ロッシュ（roche＝岩）」に関連する地名「Ruchottes（リュショット）」は、その場所に特徴的な石や「murgers（ドライストーンウォール）」の豊富さを想起させます。
- 方角
- 東向き
- Altitude
- 290–310 m
- 斜度
- 緩やか
- 土壌
- 未発達で、一般的に炭酸塩を含み、非常に薄く、石が多く、粘土と赤いシルトに富む土壌。
- 下層土と地質
- 中生代ジュラ紀中期に属する、凍裂を受け破砕されたバトニアン期石灰岩の基盤。
Le domaine dans cette parcelle
- ドメーヌ所有面積 (ha)
- 0.544000 ha
- 区画取得年
- 1977
- 区画の運営形態
- Michel Bonnefondの所有地でのメタイアージュ（作物折半耕作）契約；収穫量の3分の1にChristophe Roumierのラベルが貼られる
- 樹齢の目安
- ドメーヌによる平均樹齢の提示：40年。
Histoire de la parcelle
「Ruchottes」という名前は16世紀のGevreyの公文書に現れ、その頃にはすでにブドウが植えられていたようです。その評価は18世紀にはすでに確立されていたとみられ、1855年にJules Lavalleは上部を第1キュヴェ、下部を第2キュヴェに分類しました。1931年のディジョン裁判所の判決により原産地呼称とその境界が認められ、その後1937年7月31日にAOC Ruchottes-Chambertinが正式に認定されました。
