Domaine Amiot Servelle Chambolle Musigny Les Amoureuses 2022 Bottle (75cl)
Domaine Amiot Servelle Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2022年は、シャンボール・ミュジニー・アペラシオンのピノ・ノワール100%から造られるブルゴーニュの赤ワインです。このキュヴェは「レ・ザムルーズ」のクリマ産で、ドメーヌの区画はレ・ミュジニーの下部、アペラシオンの上部北側に位置しています。ビオロジック農法で栽培され、新樽率50%のフランス産オーク樽で約18ヶ月間熟成されます。ドメーヌによると、土壌は非常に石灰質で小石が多く、わずかにシルト質で深さが浅いのが特徴です。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- バルク
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- レッド
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chambolle Musigny
- Producteur / Domaine
- Domaine Amiot Servelle
- Parcelle / Cru
- Les Amoureuses
- Millésime
- 2022
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Pinot Noir
Domaine Amiot Servelle
ドメーヌ・アミオ＝セルヴェルは、コート・ド・ニュイの中心部、シャンボール・ミュジニーにある家族経営のドメーヌです。主にシャンボール・ミュジニー町に8ヘクタールの畑を所有しており、モレ・サン・ドニおよびジュヴレ・シャンベルタンにも区画を所有しています。 2008年から有機農業の認証を取得しており、現在はプルーンとアントワーヌ・アミオ夫妻が経営しています。
- オーナー
- Prune et Antoine Amiot
- Maître de chais
- Prune Amiot
- 表面積（ヘクタール）
- 8.00 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- 30 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
このドメーヌの起源は1920年代に遡ります。当時、クレマン・タショがシャンボール・ミュジニーで数区画のブドウ畑の栽培を始めたのが始まりです。1950年代には、娘のセシル・タショとその夫であるジャン・セルヴェルが後を継ぎ、「ドメーヌ・セルヴェル＝タショ」を設立しました。 モレ・サン・ドニのワイン生産者の家系に生まれ、エリザベート・セルヴェルの夫であるクリスチャン・アミオは、1980年にこのドメーヌに加わりました。 1989年にジャン・セルヴェルが亡くなると、クリスチャンとエリザベートがドメーヌを引き継ぎ、その名称は「アミオ・セルヴェル」となりました。ドメーヌは2003年からブドウ畑の有機栽培を開始し、2008年にAB認証を取得しました。 2010年には、モレ・サン・ドニとジュヴレ・シャンベルタンにある家族所有のブドウ畑約1ヘクタールが加わり、特にクロ・サン・ドニやシャルム・シャンベルタンの区画が含まれています。 2004年にワイン醸造学の学位を取得したプルーン・アミオは、いくつかの職歴を経て、2011年にドメーヌに戻り、働き始めました。その後、アントワーヌ・アミオもドメーヌに加わり、二人の子供がドメーヌの経営を引き継ぎました。プルーン・アミオは醸造の責任を担っています。 2022年の収穫から使用を開始した新しいセラーと醸造施設により、重力による作業がさらに促進されています。
Les Amoureuses
Les Amoureusesは、AOC Chambolle-Musignyのグラン・クリュであるMusignyのすぐ下方に位置する、公式にプルミエ・クリュに格付けされたクリマです。その地形は不規則であり、南東向きの上部から、南東から南へとカーブを描くメイン部分へと続き、下部に向かって傾斜が急激に緩やかになります。浅い粘土質の土壌は、緻密な石灰岩の基盤の上に横たわっています。地質は標高によって異なり、上部3分の2ではCalcaire de Comblanchienが優勢であり、下部3分の1はCalcaire de PrémeauxおよびMarnes à Ostrea acuminataの上に位置しています。
- 区画のコミューン
- Chambolle-Musigny
- 区画名の由来
- BIVB（ブルゴーニュワインBIVB）によると、この名前はおそらく、湿っているときに足にまとわりつく粘土質の土壌をブルゴーニュの表現で「恋する（amoureuse）」と呼んだことに由来しています。絶対的な語源の確証はないものの、他にもいくつかの解釈が存在します。
- 方角
- 北西部の上部は南東向き、その後は次第にカーブを描く方位となり
- Altitude
- 240–275 m
- 斜度
- 上部の突起部分では約5%、メイン部分の上部では最大約20%
- 土壌
- 湿っていると粘り気があると表現される、浅い粘土層。非常に緻密な石灰岩の上に位置する
- 下層土と地質
- 上位約3分の2はCalcaire de Comblanchien、下位3分の1はCalcaire de PrémeauxおよびMarnes à Ostrea acuminata
Le domaine dans cette parcelle
- ドメーヌ所有面積 (ha)
- 0.450000 ha
Histoire de la parcelle
Les Amoureusesは、1855年に出版されたジュール・ラヴァル（Jules Lavalle）の分類において、キュヴェの最上位にランクされたMusignyとPetits-Musignyのすぐ後に続き、シャンボールの「第1キュヴェ」の中にすでに名を連ねていました。AOC Chambolle-Musignyは1936年9月11日の政令によって承認されました。プルミエ・クリュの表記を認められる特定の区画エリアは、1988年6月1日および2日にINAOによって承認され、公式規定では格付けされたクリマの筆頭としてLes Amoureusesが明記されています。
