Domaine Vincent Pinard Sancerre Vendanges Entieres 2023 Flasche (75cl)
Der 2023er Domaine Vincent Pinard Sancerre Vendanges Entières ist ein Loire-Rotwein aus 100 % Pinot Noir. Diese Cuvée stammt von den Lagen Pélérine und Sur le Fait mit ton-kalkhaltigen Böden auf einem Kalkstein-Untergrund, bepflanzt mit rund 40 Jahre alten Reben. Die Trauben werden von Hand gelesen und der Wein mit heimischen Hefen bereitet. Der Ausbau dauert je nach Jahrgang 17 bis 20 Monate in Fässern; abgefüllt wird der Wein ohne Schönung und Filtration.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Rot
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Sancerre
- Producteur / Domaine
- Vincent Pinard
- Cuvée
- Vendanges Entieres
- Millésime
- 2023
Vincent Pinard
Das Domaine Vincent Pinard mit Sitz in Bué im Herzen des Sancerrois wird heute von den Brüdern Florent und Clément Pinard geleitet. Seine 17 Hektar verteilen sich auf 12,5 Hektar Sauvignon Blanc und 4,5 Hektar Pinot Noir auf Kalkstein- und Ton-Kalkstein-Böden. Das Weingut produziert insbesondere die Cuvées Nuance, Chêne Marchand, Charlouise, Vendanges Entières und Narpi, wobei Weinbereitung und Ausbau an die verschiedenen Parzellen angepasst sind.
- Eigentümer
- Famille Pinard
- Fläche (ha)
- 17.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- 100000
Histoire du domaine
Die Familie Pinard ist seit über zwanzig Generationen in Bué ansässig. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts betrieb Armand Pinard Mischwirtschaft und bewirtschaftete neben einer kleinen Produktion von Crottin de Chavignol etwa drei Hektar Reben. Sein Sohn Charles übernahm den Betrieb im Jahr 1945, als dieser am Ende des Zweiten Weltkriegs verwüstet war und über keinerlei Weinbaugeräte mehr verfügte. Er ließ die Tätigkeit wieder aufleben und verschickte Anfang der 1960er Jahre unter anderem Wein in Fässern nach Paris. Vincent Pinard trat Anfang der 1970er Jahre die Nachfolge seines Vaters an und vergrößerte den Weinberg schrittweise durch Pacht oder den Erwerb von Familienland: Das Weingut erreichte in den 1980er Jahren 12 Hektar und in den 2000er Jahren 15 Hektar. Die nächste Generation, vertreten durch seine Söhne Florent und Clément Pinard, leitet nun das 17 Hektar große Weingut. La Revue du vin de France gibt an, dass die Bio-Zertifizierung im Jahr 2024 errungen wurde.
Vendanges Entieres
Vendanges Entières ist ein roter Sancerre aus Pinot Noir von den Lagen Pélérine und Sur le Fait auf Ton-Kalkstein-Böden. Das Weingut vermarktet ihn als eigenständige Cuvée und baut ihn je nach Jahrgang 17 bis 20 Monate in Fässern aus. Seine besondere Vinifikation zielt auf die intrazelluläre Gärung intakt gebliebener Beeren ab.
- Herkunft des Cuvée-Namens
- Der Name verweist auf die Vinifikation von Beeren, die nach der manuellen Trennung von der Spindel ganz und samt Stielstielchen belassen wurden.
- Stil der Cuvée
- Strukturierter, tiefer und komplexer roter Sancerre, der die Finesse des Pinot Noir mit einem kräftigen Gerüst und hohem Reifepotenzial verbindet.
- Positionierung im Sortiment
- Große Rotwein-Cuvée des Weinguts, an der Spitze seines Sortiments an roten Sancerres positioniert.
