Domaine Vincent Pinard Sancerre Vendanges Entieres 2023 Garrafa (75cl)
O Domaine Vincent Pinard Sancerre Vendanges Entières 2023 é um vinho tinto do Loire elaborado 100% com Pinot Noir. Esta cuvée provém dos lieux-dits Pélérine e Sur le Fait, em solos argilo-calcários sobre subsolo calcário, com vinhas de cerca de 40 anos. As uvas são colhidas à mão e o vinho é vinificado com leveduras indígenas. O amadurecimento dura de 17 a 20 meses em barricas, dependendo da safra, sendo engarrafado sem clarificação nem filtração.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Sancerre
- Producteur / Domaine
- Vincent Pinard
- Cuvée
- Vendanges Entieres
- Millésime
- 2023
Vincent Pinard
Estabelecido em Bué, no coração da região de Sancerre, o Domaine Vincent Pinard é atualmente gerido pelos irmãos Florent e Clément Pinard. Seus 17 hectares dividem-se entre 12,5 hectares de Sauvignon Blanc e 4,5 hectares de Pinot Noir, em terroirs calcários e argilo-calcários. O domaine elabora notadamente as cuvées Nuance, Chêne Marchand, Charlouise, Vendanges Entières e Narpi, com vinificações e amadurecimentos adaptados às diferentes parcelas.
- Proprietário
- Famille Pinard
- Área de superfície (ha)
- 17.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 100000
Histoire du domaine
A família Pinard está estabelecida em Bué há mais de vinte gerações. No início do século XX, Armand Pinard praticava a policultura e explorava cerca de três hectares de vinhas, paralelamente a uma pequena produção de queijo Crottin de Chavignol. Seu filho Charles assumiu a exploração em 1945, quando esta, devastada no final da Segunda Guerra Mundial, já não dispunha de material vitícola. Ele relançou a atividade e enviou especialmente vinho em barricas para Paris no início dos anos 1960. Vincent Pinard sucedeu a seu pai no início dos anos 1970 e ampliou progressivamente o vinhedo, por arrendamento ou aquisição de terras familiares: o domaine atingiu 12 hectares nos anos 1980, depois 15 hectares nos anos 2000. A geração seguinte, representada por seus filhos Florent e Clément Pinard, dirige atualmente o domaine, que conta com 17 hectares. A Revue du vin de France indica a obtenção de certificação orgânica em 2024.
Vendanges Entieres
Vendanges Entières é um Sancerre tinto de Pinot Noir proveniente dos lieux-dits Pélérine e Sur le Fait, em terroirs argilo-calcários. O domínio o comercializa como uma cuvée distinta e o amadurece em barricas por 17 a 20 meses, dependendo da safra. Sua vinificação particular busca a fermentação intracelular de bagas que permaneceram intactas.
- Origem do nome da cuvée
- O nome remete à vinificação de bagas mantidas inteiras com seus pedicelos após a separação manual do engaço.
- Estilo da cuvée
- Sancerre tinto estruturado, profundo e complexo, que associa a fineza do Pinot Noir a uma estrutura sustentada e a um elevado potencial de guarda.
- Posicionamento na gama
- Grande cuvée tinta do domínio, posicionada no topo de sua gama de Sancerres tintos.
