Domaine Remoissenet Père et Fils Chablis Grand Cru Blanchot 2021 Bouteille (75cl)
Domaine Remoissenet Père et Fils Chablis Grand Cru Blanchot 2021 ist ein weißer Burgunder aus 100 % Chardonnay, produziert in der Appellation Chablis und als Grand Cru klassifiziert. Diese Cuvée stammt aus der Lage Blanchot, die sich am östlichen Ende der Chablis Grand-Cru-Reihe befindet. Ihre Südostausrichtung und der Schutz durch die umliegenden Wälder begünstigen eine langsame Reifung der Trauben. Der Jahrgang 2021 verbindet somit die Präzision eines Chablis Grand Cru mit der für diesen Lieu-dit typischen Eleganz.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Weiß
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chablis
- Producteur / Domaine
- Domaine Remoissenet Père et Fils
- Parcelle / Cru
- Blanchot
- Millésime
- 2021
Domaine Remoissenet Père et Fils
Remoissenet Père et Fils ist ein 1877 in Beaune gegründetes Weingut aus Burgund. Es betreibt sowohl ein eigenes Weingut mit rund 13 Hektar Rebfläche, insbesondere in Beaune und Gevrey-Chambertin, als auch einen Weinhandel. Das Weingut wird von Edward L. Milstein geleitet, und die Weinbereitung liegt in den Händen von Claudie Jobard.
- Eigentümer
- Edward L. Milstein (via Remoissenet Holdings Ltd)
- Maître de chais
- Claudie Jobard
- Fläche (ha)
- 13.00 ha
Histoire du domaine
Remoissenet Père et Fils wurde 1877 in Beaune gegründet und bezog ein historisches Gebäude aus dem 14. Jahrhundert im Herzen der Stadt. Das Haus blieb bis 2005 im Besitz der Familie Remoissenet. In den letzten Jahrzehnten dieser Zeit stand Roland Remoissenet an der Spitze des Unternehmens. Als er 2005 in den Ruhestand ging, wurden das Unternehmen, seine Keller, seine Bestände und seine Weinberge von einer Gruppe unter der Leitung des amerikanischen Finanziers Edward L. Milstein übernommen. Die damals eingeleitete Umstrukturierung umfasste die Ernennung von Bernard Repolt zum Geschäftsführer sowie die Einstellung der Önologin Claudie Jobard noch vor der Weinlese 2005. Im Jahr 2008 erwarb das Haus Parzellen in mehreren Appellationen der Côte de Nuits, darunter Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Charmes-Chambertin und Clos de Vougeot. Remoissenet Père et Fils ist heute sowohl als Weingut als auch als Weinhändler tätig und keltert sowohl Trauben aus den eigenen Weinbergen als auch ausgewählte Trauben von Partnern. Aktuelle rechtliche Angaben weisen Edward Milstein als Geschäftsführer der Gesellschaft Remoissenet Père et Fils SCS aus, deren Komplementär die Remoissenet Holdings Ltd ist.
Blanchot
Blanchot ist eines der sieben offiziell abgegrenzten Climats, die die Appellation Chablis Grand Cru ergänzen dürfen. Es erstreckt sich über 12,7 Hektar am östlichen Ende des Grand-Cru-Hügels an einem stark geneigten und geschützten Hang. Seine Ost-Südost-Ausrichtung beschränkt die Sonneneinstrahlung überwiegend auf den Vormorgen und begünstigt eine langsame Reifung. Das Terroir weist eine starke lokale Variabilität auf, zwischen Kalkstein, hellen muschelhaltigen Tonen, Kieselsteinen sowie blauen oder grünen Tonen.
- Gemeinde der Parzelle
- Chablis
- Herkunft des Parzellennamens
- Der Name stammt aus dem Germanischen „blank“, was „klar“ oder „blass“ bedeutet, in Bezug auf den weißlichen Kalkstein und die hellen ton- und kalkhaltigen Materialien des Standorts.
- Exposition
- Ost bis Südost
- Hangneigung
- Starke Neigung
- Boden
- Steiniger Boden mit weißlichem Kalkstein, mit hellen muschelhaltigen Tonen, je nach Sektor blau oder grün.
- Untergrund und Geologie
- Kimmeridge-Kalke und helle ton-kalkhaltige Formationen, lokal reich an fossilen Muscheln.
Le domaine dans cette parcelle
- Bewirtschaftungsstatus der Parzelle
- Handel/Mostkauf
- Ungefähres Alter der Reben
- Reben im Alter von 30 bis 50 Jahren laut technischem Datenblatt des Importeurs.
Histoire de la parcelle
Der Name des Climat Blanchot ist seit der Anerkennung der Appellation Chablis Grand Cru durch das Dekret vom 13. Januar 1938 mit dieser verbunden. Seine spezifische Parzellenfläche wurde vom INAO offiziell abgegrenzt; das Lastenheft ordnet sie der Katasterlage „Côte de Blanchot“ im Sektor Fyé in der Gemeinde Chablis zu.
