Rayas Chateau Fonsalette Rouge 2010

Bewertet von

Robert M. Parker, Jr.

Veröffentlicht am

2011-10-31

Trinkfenster

2011-2031

Die verschiedenen Cuvées, aus denen der 2010er Fonsalette Côtes du Rhône gekeltert wird – der zwar von Grenache dominiert wird, aber auch einen beträchtlichen Anteil an Cinsault enthält –, lassen vermuten, dass der fertige Wein eine tiefe rubinrote Farbe sowie ein reizvolles Bouquet von Frühlingsblumen, Kirsch, Lakritz, Erde, Pfeffer und Gewürzen aufweisen dürfte. Dieser charmante 2010er ist vollmundig mit geschmeidigen Tanninen und dürfte sich über 20 Jahre hinweg gut trinken lassen. (Noch nicht auf dem Markt) Eines der geheimnisvollsten Weingüter der Welt ist Château Rayas. Dieses kleine, 30 Acre große Weingut befindet sich im Besitz der Familie Reynaud, deren Geschichte bis ins späte 19. Jahrhundert zurückreicht. Das Weingut war schon immer von Geheimniskrämerei und Abgeschiedenheit geprägt. Nach dem Tod von Jacques Reynaud im Jahr 1997 übernahm sein Neffe Emmanuel die Leitung und produziert weiterhin Weine, die immer besser werden. Als Weingut mit kühlem Klima in einer heißen Region liegt Rayas versteckt in einem Wald, wobei seine Weinberge im Wesentlichen aus einer einzigen Parzelle mit sandigem Boden bestehen. Emmanuel Reynaud, der auch Eigentümer des herausragenden Weinguts „Domaine des Tours“ in Vacqueyras ist, hat dieselben exzentrischen Eigenarten wie sein Onkel. Es ist gar nicht so schwer, einen Termin für einen Besuch in Rayas zu bekommen, wie viele Leute denken, und ich kann einen Besuch dort wärmstens empfehlen, da es immer wieder ein faszinierender Ort ist. Auch nach 25 Jahren bin ich immer noch voller Staunen darüber, was aus diesen baufälligen, alten, chaotischen Kellern hervorgeht, die wie ein Raum für biologische Gefahren in einem Videospiel aussehen. Sie gewinnen zwar nicht den Preis für die schmutzigsten Keller in Châteauneuf-du-Pape (der geht an Henri Bonneau), aber Rayas liegt knapp auf dem zweiten Platz. Heutige Absolventen der Önologie wären von den „Arbeitsbedingungen“ entsetzt, aber die magischen Elixiere, die aus diesen uralten Fässern, Demi-Muids und Foudres hervorgehen, sind wundersam. Auf dieser Reise verkostete ich die einzelnen Komponenten der 2010er-Jahrgänge, einem weiteren Spitzenjahrgang für Rayas. Die Erzeugungsmenge war winzig, und die Lese erfolgte extrem spät. Tatsächlich erzählte mir Emmanuel Reynaud, dass 2011 mindestens zehn Tage früher als 2010 stattfinden würde. Die 2009er, die alle bereits abgefüllt sind, haben sich als spektakulär erwiesen, und ich neige zu der Ansicht, dass der 2009er Rayas sich als der großartigste Wein von Emmanuel erweisen könnte, der sogar den 2007er in den Schatten stellt. Importeur: Martine’s Wines, Novato, CA; Tel. (415) 883-0400

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