Rayas Chateau Fonsalette Rouge 2010

Recensito da

Robert M. Parker, Jr.

Pubblicato il

2011-10-31

Finestra di beva

2011-2031

Le diverse cuvée che andranno a comporre il Fonsalette Côtes du Rhône 2010, in cui prevale il Grenache ma è presente una quota considerevole di Cinsault, lasciano presagire che il vino finale avrà un colore rubino intenso e un profumo delizioso di fiori primaverili, kirsch, liquirizia, terra, pepe e spezie. Corposo e con tannini morbidi, questo affascinante 2010 dovrebbe mantenersi bene per 20 anni. (Non ancora in commercio) Una delle tenute più misteriose al mondo è lo Château Rayas. Questa piccola tenuta di 30 acri è di proprietà della famiglia Reynaud, le cui origini risalgono alla fine del XIX secolo. La tenuta ha sempre avuto un’immagine di segretezza e isolamento. Dopo la morte di Jacques Reynaud nel 1997, suo nipote Emmanuel ha preso le redini dell’azienda e continua a produrre vini che vanno sempre più rafforzandosi. Proprietà dal clima fresco in una zona calda, Rayas è nascosta in un bosco con i suoi vigneti costituiti essenzialmente da un unico appezzamento di terreno sabbioso. Emmanuel Reynaud, che è anche proprietario dell’eccezionale tenuta di Vacqueyras chiamata Domaine des Tours, ha le stesse eccentriche peculiarità di suo zio. Ottenere un appuntamento per visitare Rayas non è così difficile come molti pensano, e lo consiglio vivamente poiché è sempre un luogo affascinante da visitare. Dopo 25 anni, non smetto mai di stupirmi di ciò che emerge da queste cantine fatiscenti, vecchie e disordinate che sembrano una stanza a rischio biologico in un videogioco. Non vincono il primo premio per le cantine più sporche di Châteauneuf-du-Pape (quello va a Henri Bonneau), ma Rayas è un secondo classificato a breve distanza. I laureati in enologia di oggi sarebbero inorriditi dalle «condizioni di lavoro», ma gli elisir magici che emergono da queste antiche botti, demi-muids e foudres sono meravigliosi. Durante questo viaggio, ho degustato le diverse parti che compongono i vini del 2010, un’altra annata d’eccezione per Rayas. La produzione è stata minima e la vendemmia estremamente tardiva. Infatti, Emmanuel Reynaud mi ha detto che il 2011 sarebbe stato anticipato di almeno dieci giorni rispetto al 2010. I vini del 2009, che sono stati tutti imbottigliati, si sono rivelati spettacolari, e tendo a pensare che il Rayas del 2009 potrebbe rivelarsi il miglior vino prodotto da Emmanuel, superando persino quello del 2007. Importatore: Martine's Wines, Novato, CA; tel. (415) 883-0400

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