Domaine Ponsot Morey Saint Denis Cuvee des Grives 2021 Bouteille (75cl)
Der Domaine Ponsot Morey-Saint-Denis Cuvée des Grives 2021 ist ein roter Burgunder aus 100 % Pinot Noir in der Appellation Morey-Saint-Denis, der als Premier Cru klassifiziert ist. The Wine Advocate bewertet ihn mit 88-90/100 Punkten und beschreibt einen Wein mit Nuancen von Pflaume, roten Früchten, Pfingstrose und Gewürzen, von mittlerem bis vollem Körper, mit fleischiger Textur, Tiefe und schönem Nachhall.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Rot
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Morey Saint Denis
- Producteur / Domaine
- Domaine Ponsot
- Cuvée
- Cuvée des Grives
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Pinot Noir
Domaine Ponsot
Das Weingut Ponsot ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Morey-Saint-Denis in der Côte de Nuits, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1872 zurückreichen. Sie bewirtschaftet insbesondere Parzellen des „Clos de la Roche“ sowie das Monopol des weißen Premier-Cru-Weins „Clos des Monts-Luisants“, der mit Aligoté bepflanzt ist. Das Weingut wird von Rose-Marie Ponsot geleitet, wobei Alexandre Abel für die Weinbereitung verantwortlich ist.
- Eigentümer
- Famille Ponsot (Rose-Marie, Catherine et Stéphanie Ponsot)
- Maître de chais
- Alexandre Abel
- Fläche (ha)
- 8.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 50 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Die Domaine Ponsot geht auf das Jahr 1872 zurück, als William Ponsot in Morey-Saint-Denis den „Clos des Monts-Luisants“ sowie eine Parzelle des „Clos de la Roche“ erwarb. Nach der Reblauskrise bepflanzte er 1911 seine Weißweinparzelle in den Monts-Luisants erneut mit Aligoté; ein Teil dieser Rebstöcke steht noch heute dort. Sein Patenkind Hippolyte Ponsot trat 1920 seine Nachfolge an und erweiterte den Betrieb durch den Erwerb einer weiteren Parzelle des „Clos de la Roche“. In den 1920er und 1930er Jahren leitete er anschließend ein Programm zur Neubepflanzung mit Pinot Noir ein. Hippolyte begann 1921 mit der Abfüllung auf dem Weingut, und bereits in den 1930er Jahren wurden die Weine exportiert. Als ausgebildeter Jurist engagierte er sich für den Schutz der burgundischen kontrollierten Herkunftsbezeichnungen. Ab den 1950er Jahren baute Jean-Marie Ponsot die Bodenbearbeitung aus und setzte die Massenselektion von Pinot Noir fort, aus der in den 1970er und 1980er Jahren Klone hervorgingen, die weit verbreitet wurden. Laurent Ponsot trat 1981 in das Weingut ein und übernahm ab 1997 gemeinsam mit seiner Schwester Rose-Marie die Leitung. Laurent Ponsot schied 2017 aus der Familienführung aus, um sein eigenes Weingut zu gründen; Rose-Marie Ponsot übernahm daraufhin die Leitung des Weinguts. Alexandre Abel ist seit 2017 für die Weinbereitung zuständig, während Rose-Marie Ponsot seit 2020 Vorsitzende der Gesellschaft „Domaine Ponsot“ ist.
Cuvée des Grives
Diese rote Cuvée der Appellation Morey-Saint-Denis stammt aus Pinot Noir, der oben am Hang des Climat Monts-Luisants in der Nähe des Waldes angebaut wird. Dieser Standort und sein dünner Ton-Kalkstein-Boden verleihen Frische, Spannung und Mineralität. Die Domaine beschreibt ihn als strukturiert, fruchtig und samtig.
- Gründungsjahr der Cuvée
- 1960
- Stil der Cuvée
- Strukturierter und spannungsvoller Morey-Saint-Denis, der Frische, Frucht Ausdruck, samtige Textur und ein minerales Gerüst miteinander verbindet.
- Positionierung im Sortiment
- Parzellen-Cuvée auf Village-Niveau innerhalb der Rotweinpalette von Morey-Saint-Denis der Domaine.
Histoire de la cuvée
Die Cuvée stammt historisch von einer Parzelle, die 1872 von der Familie Ponsot erworben wurde. Ihre erste separate Abfüllung ist für das Jahr 1960 dokumentiert.
