Domaine Ponsot Morey Saint Denis Cuvee des Grives 2021 Bouteille (75cl)
O Domaine Ponsot Morey-Saint-Denis Cuvée des Grives 2021 é um vinho tinto da Borgonha classificado como Premier Cru, elaborado com 100% Pinot Noir na denominação Morey-Saint-Denis. The Wine Advocate atribuiu-lhe uma nota de 88-90/100, descrevendo um vinho com notas de ameixa, frutas vermelhas, peônia e especiarias, de corpo médio a encorpado, com matéria carnuda, profundidade e bela persistência.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Morey Saint Denis
- Producteur / Domaine
- Domaine Ponsot
- Cuvée
- Cuvée des Grives
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Ponsot
A Domaine Ponsot é uma propriedade familiar situada em Morey-Saint-Denis, na Côte de Nuits, cujas origens remontam a 1872. Explora, notadamente, parcelas do Clos de la Roche e detém o monopólio do premier cru branco Clos des Monts-Luisants, plantado com a variedade aligoté. A propriedade é dirigida por Rose-Marie Ponsot, com Alexandre Abel responsável pela vinificação.
- Proprietário
- Famille Ponsot (Rose-Marie, Catherine et Stéphanie Ponsot)
- Maître de chais
- Alexandre Abel
- Área de superfície (ha)
- 8.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 50 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A Domaine Ponsot tem sua origem em 1872, quando William Ponsot adquiriu, em Morey-Saint-Denis, o Clos des Monts-Luisants e uma parcela do Clos de la Roche. Após a crise da filoxera, ele replantou, em 1911, sua parcela de vinhos brancos dos Monts-Luisants com a variedade aligoté; parte dessas videiras ainda se encontra no local. Seu afilhado, Hippolyte Ponsot, assumiu o comando em 1920 e ampliou a propriedade com a aquisição de outra parcela do Clos de la Roche. Em seguida, ele iniciou um programa de replantio de pinot noir nas décadas de 1920 e 1930. Hippolyte iniciou o engarrafamento na propriedade em 1921, e os vinhos passaram a ser exportados já na década de 1930. Formado em Direito, ele participou dos esforços em defesa das denominações de origem controladas da Borgonha. A partir da década de 1950, Jean-Marie Ponsot desenvolveu o trabalho com os solos e deu continuidade às seleções massais de pinot noir, que deram origem aos clones difundidos nas décadas de 1970 e 1980. Laurent Ponsot ingressou na propriedade em 1981, passando a assumir a direção junto com sua irmã, Rose-Marie, a partir de 1997. Laurent Ponsot deixou a administração familiar em 2017 para fundar sua própria empresa; Rose-Marie Ponsot assumiu então a direção da propriedade. Alexandre Abel é responsável pela vinificação desde 2017, enquanto Rose-Marie Ponsot é presidente da empresa Domaine Ponsot desde 2020.
Cuvée des Grives
Esta cuvée tinta da denominação Morey-Saint-Denis é elaborada com Pinot Noir cultivado no alto da encosta do climat Monts-Luisants, próximo à floresta. Esta localização e seu solo argilo-calcário delgado conferem-lhe frescor, tensão e mineralidade. O Domaine a descreve como estruturada, frutada e aveludada.
- Ano de criação da cuvée
- 1960
- Estilo da cuvée
- Morey-Saint-Denis estruturado e tenso, associando frescor, expressão de fruta, textura aveludada e trama mineral.
- Posicionamento na gama
- Cuvée parcelar de nível village na gama de vinhos tintos Morey-Saint-Denis do Domaine.
Histoire de la cuvée
A cuvée provém historicamente de uma parcela adquirida pela família Ponsot em 1872. Seu primeiro engarrafamento separado está documentado em 1960.
