Domaine Ponsot Morey Saint Denis Cuvee des Grives 2021 Bouteille (75cl)
Il Domaine Ponsot Morey-Saint-Denis Cuvée des Grives 2021 è un vino rosso di Borgogna classificato Premier Cru, prodotto con uve 100% Pinot Noir nell'appellazione Morey-Saint-Denis. The Wine Advocate gli assegna un punteggio di 88-90/100, descrivendo un vino caratterizzato da sfumature di prugna, frutti rossi, peonia e spezie, di corpo medio-pieno, con materia carnosa, profondità e una bella persistenza.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Morey Saint Denis
- Producteur / Domaine
- Domaine Ponsot
- Cuvée
- Cuvée des Grives
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Ponsot
La tenuta Ponsot è un’azienda a conduzione familiare con sede a Morey-Saint-Denis, nella Côte de Nuits, le cui origini risalgono al 1872. Gestisce in particolare alcuni appezzamenti del Clos de la Roche e il monopolio del primo cru bianco Clos des Monts-Luisants, coltivato a vitigno Aligoté. La tenuta è diretta da Rose-Marie Ponsot, mentre Alexandre Abel è responsabile della vinificazione.
- Proprietario
- Famille Ponsot (Rose-Marie, Catherine et Stéphanie Ponsot)
- Maître de chais
- Alexandre Abel
- Superficie (ha)
- 8.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 50 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La tenuta Ponsot affonda le sue origini nel 1872, quando William Ponsot acquistò a Morey-Saint-Denis il Clos des Monts-Luisants e un appezzamento del Clos de la Roche. Dopo la crisi della fillossera, nel 1911 ripiantò il suo appezzamento bianco dei Monts-Luisants con vitigni Aligoté; una parte di questi ceppi è ancora presente. Il suo figlioccio, Hippolyte Ponsot, gli succede nel 1920 e amplia l’azienda con l’acquisizione di un altro appezzamento del Clos de la Roche. Avvia poi un programma di reimpianto di Pinot Nero negli anni Venti e Trenta. Hippolyte avviò l’imbottigliamento in cantina nel 1921 e i vini furono esportati già a partire dagli anni ’30. Laureato in giurisprudenza, partecipò alle iniziative a tutela delle denominazioni controllate della Borgogna. A partire dagli anni ’50, Jean-Marie Ponsot sviluppa la lavorazione del terreno e prosegue le selezioni massali di Pinot Nero, all’origine dei cloni diffusi negli anni ’70 e ’80. Laurent Ponsot entra a far parte della tenuta nel 1981, per poi assumerne la direzione insieme alla sorella Rose-Marie a partire dal 1997. Laurent Ponsot lascia la gestione familiare nel 2017 per fondare la propria azienda; Rose-Marie Ponsot assume quindi la direzione della tenuta. Alexandre Abel si occupa della vinificazione dal 2017, mentre Rose-Marie Ponsot è presidente della società Domaine Ponsot dal 2020.
Cuvée des Grives
Questa cuvée rossa della denominazione Morey-Saint-Denis proviene da Pinot Noir coltivato in cima al pendio del climat Monts-Luisants, vicino alla foresta. Questa posizione e il suo sottile terreno argilloso-calcareo le conferiscono freschezza, tensione e mineralità. Il Domaine la descrive come strutturata, fruttata e vellutata.
- Anno di creazione della cuvée
- 1960
- Stile della cuvée
- Morey-Saint-Denis strutturato e teso, che unisce freschezza, espressione del frutto, consistenza vellutata e trama minerale.
- Posizionamento nella gamma
- Cuvée parcellare di livello village nella gamma dei vini rossi di Morey-Saint-Denis del Domaine.
Histoire de la cuvée
La cuvée proviene storicamente da una parcella acquisita dalla famiglia Ponsot nel 1872. Il suo primo imbottigliamento separato è documentato nel 1960.
